Receta integral de bollos multicereales de frijoles
Avanza paso a paso
1
Los ingredientes están listos.
Paso a paso
2
Primero, ponemos en remojo todos los guisantes durante la noche. Normalmente limpio los guisantes alrededor de las 10 p.m. y los remojo en la olla arrocera. Pongo media olla con agua para que no cubra todos los ingredientes. Sólo un poco más de agua que el arroz al vapor habitual. Utiliza la función reserva para remojar todos los frijoles multigrano durante la noche y luego cocinarlos directamente.
No es necesario remojar los dátiles rojos, yo simplemente los saco.
Paso a paso, paso a paso
Tres
Cuando el arroz multigrano cocido esté caliente, añadir directamente el azúcar, remover uniformemente con los palillos y utilizar el sobrante. Calor de los frijoles para disolver el azúcar derretido.
Paso a paso, paso a paso
Cuatro
Usa unos palillos para remover un poco más para que el azúcar se derrita y los frijoles se enfríen.
Paso a paso
Cinco
Mientras esperamos que se enfríen las judías, podemos trabajar en el resto de ingredientes.
Después de quitarles el hueso a los dátiles rojos, cortamos la pulpa en trozos pequeños y reservamos.
Paso a paso
Seis
Busca un bol limpio, vierte la mitad de la harina de arroz glutinoso en el bol y utiliza una cuchara para sacar la harina cocida al vapor. Saque los frijoles, trate de controlar la humedad para que se sequen, use palillos para revolver, deje que la harina de arroz glutinoso cubra uniformemente los guisantes, ponga los dátiles rojos en los guisantes y mezcle bien.
Paso a paso
Siete
Coge un puñado de guisantes directamente con las manos, ponlos en la palma de la mano, junta las manos y presione con fuerza, aprovechando la pegajosidad de la harina de arroz glutinoso, forme bolas con los guisantes. El tamaño de las bolitas mixtas de frijoles se puede hacer según el tamaño de las manos de cada persona, pellizca ligeramente para evitar que los guisantes se deshagan.
Paso a Paso
Ocho
Coloca cada bolita de frijol en el arroz glutinoso restante y enrolla durante un minuto. Después de sumergirlas en un poco de agua, repita tres veces hasta que la superficie de las bolas de frijoles esté cubierta con una capa gruesa de harina de arroz glutinoso.
Paso a paso
Nueve
Coloca en la vaporera los guisantes multicereales y las bolas de arroz preparadas. (Si no hay hojas de bola de masa de arroz, untar aceite en la placa de cocción al vapor también puede evitar que se pegue).
Paso a paso
10
En la olla Vierta Agua fría, hervir el agua durante 20 minutos, luego apagar el fuego y sacarla a los 5 minutos.
Paso a paso
11
¡Puedes comer guisantes multicereales dulces y blanditos! Es glutinoso y en polvo, y es muy satisfactorio comerlo de un bocado. ¡Realmente delicioso!