Cómo hacer fideos de arroz Guilin e ingredientes
Ingredientes
100 g de fideos de arroz de Guilin, cerdo estofado, ternera estofada, soja frita, sopa estofada, manteca de cerdo, cebolla verde picada, ajo, etc.
Preparación
(1)
La carne de cerdo asada a la olla se cuece con sangre de cerdo, luego se remoja en aceite y se fríe hasta que esté crujiente, y la carne estofada se hechos con carne de res añeja y fresca se blanquean en una olla con salmuera hasta que estén tiernas y luego se fríen en aceite hasta que la carne esté firme.
(2)
La sopa guisada se elabora con tempeh, azúcar de roca, anís estrellado, piel de mandarina, canela, hinojo, galanga, Amomum villosum, laurel y otras especias, todas juntas. con carne y huesos frescos Elaborado con sopa, salsa de soja, salsa de soja y sal.
(3)
Pon los fideos de arroz en una olla con agua hirviendo y escaldalos, escurre el agua, ponlos en un bol, corta el asado y la carne estofada en trozos finos. rodajas y esparcirlas por la superficie agregar la sopa guisada, manteca de cerdo, soja frita, dar palmaditas al ajo y espolvorear con cebolla verde picada, o agregar aceite de chile, frijoles agrios, brotes de bambú agrios, sopa de huesos y otros ingredientes según los requisitos del cliente. .
Características
Tierna y refrescante, fragante y especiada.