¿Existe alguna forma de comer apio? Buenos hábitos de comer alimentos crudos.

Si el apio se come crudo, puede resultar desagradable, por lo que simplemente puedes blanquearlo en agua hirviendo durante tres a cinco minutos para que adquiera un color verde esmeralda y quede crujiente en la boca.

La forma más sencilla, eficaz y deliciosa es añadir una pequeña cantidad de sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo, y luego dejar marinar directamente en el plato durante una media hora aproximadamente. El sabor ya está ahí, será más delicioso y el apio encurtido en vinagre todavía está muy crujiente.