¿Qué es la flor de Sophora japonica en el té de Sophora japonica?
La "flor de sophora" en el té de flores de sophora no es en realidad arroz, ni el concepto de harina de arroz en grano. En realidad, es la flor de sophora sin abrir, es decir, los botones florales, que se recogen cuando aparecen. No están abiertas y son más pesadas que la flor de sophora, de color similar al arroz. Un capullo es una flor de un algarrobo. Las flores suelen ser blancas o rosa pálido, de forma similar a las flores de avena, pero más pequeñas y densas que las flores de avena, con un diámetro de flor de aproximadamente 2 a 3 cm.
Al preparar té de Sophora japonica, la gente recoge flores de los árboles de Sophora japonica, raspa algunos pétalos de la superficie de los cogollos, los limpia, los seca y, finalmente, utiliza las hojas de té para hacer té. La singularidad del té de Sophora japonica radica en su textura y sabor. La dulzura y el sabor del té de Sophora japonica son sus características más importantes.
Los pasos de elaboración del té de Sophora japonica son los siguientes:
Preparación del material: Sophora japonica, sal, azufaifa, miel, olla de hierro, utensilios, etc.
1. Primero limpia las flores de sófora recogidas, luego prepara un recipiente con agua, añade una cucharada de sal, remueve, añade las flores de sófora limpias y déjalas en remojo durante 5 minutos. Deje que la Sophora japonica empapada se seque y reserve para su uso posterior.
2. Luego corta unos dátiles, prepara un bol pequeño, pon un poco de miel, añade un poco de agua y revuelve uniformemente. Haz agua con miel.
3. Luego prepara una olla de hierro, coloca las flores secas de sophora japonica, enciende a fuego medio-bajo y revuelve constantemente. Freír las flores de sophora hasta que estén secas y emitirán un crujido al caer.
4. En este momento, añadir las azufaifas picadas, verter un poco de agua con miel, añadir un poco de agua con miel varias veces, sofreír continuamente, sofreír todos los ingredientes hasta que estén completamente secos y dejar enfriar. .
5. Prepare un recipiente sin aceite ni agua y ciérrelo para guardarlo. También puedes poner uno o dos desecantes sobrantes para mantenerlo seco.