Cómo hacer tu propio té de hojas de moreraCómo hacer té de hojas de morera

1. La materia prima del té de hojas de morera debe ser hojas de morera de alta calidad con un entorno ecológico superior y sin contaminación. Las moreras se pueden cosechar durante su ciclo de crecimiento, pero las hojas están mejor a principios de septiembre. En este momento, la luz es suficiente pero no fuerte, la fotosíntesis de las hojas de morera es suficiente, la clorofila es abundante, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, el ciclo de crecimiento es largo y el valor nutricional es alto.

2. Al recoger hojas de morera, preste atención a la selección y selección, retire algunas hojas viejas rotas, dejando solo brotes y hojas jóvenes. Remojar en agua limpia durante 5 minutos, luego enjuagar dos veces para eliminar el polvo y las impurezas. Después del lavado, colóquelo en un lugar fresco para que se seque y reserve.

3. Las hojas de morera son relativamente grandes y es problemático freírlas directamente, lo que no favorece una elaboración posterior. Por lo tanto, es necesario doblar las hojas de morera lavadas y cortarlas en tiras de aproximadamente 0,3 a 0,5 cm de ancho con un cuchillo para freírlas fácilmente.

4. El proceso de curación es básicamente el mismo que el del té. El té de hojas de morera se puede cocinar en una olla caliente a alta temperatura y cocinar al vapor en una vaporera. Los amigos experimentados pueden saltearlo en una olla durante 3 a 5 minutos. Si eres principiante, debes cocinarlo al vapor en una vaporera durante unos 5 minutos. Debido a que la técnica no se domina bien, es fácil quemarse.

5. Una vez fijadas las hojas de morera, es necesario extenderlas en un lugar limpio durante un tiempo hasta que baje la temperatura. Para lograr la forma ideal de la barra, es necesario recortarla y darle forma, como enrollar el té verde. Coloca el té de hojas de morera sobre una tabla de madera y frótalo en la misma dirección hasta que las hojas de morera se enrollen y el jugo cubra todas las hojas. Es mejor frotarlo con las manos.

6. La mayor parte del té de hojas de morera enrolladas se pega y es necesario romperlo a mano. Este proceso debe ser suave para evitar dañar las hojas de morera. Una vez desprecintado, colóquelo en un lugar fresco y seco durante aproximadamente media hora.

7. El método de secado del té de hojas de morera se puede seleccionar libremente según su propia experiencia y las herramientas que tenga a mano. Puedes freírlo directamente en una olla caliente o secarlo directamente en una secadora. Además, también se puede secar en microondas y horno. Observe atentamente para evitar quemaduras.

8. El té de hojas de morera seca tendrá trozos rotos. Si lo bebes tú mismo y no quieres tirarlo, puedes utilizar un cubo de té limpio directamente. Si quieres mantener intactas las tiras largas, puedes enfriarlas, tamizarlas, quitarles el polvo y luego envasarlas. El almacenamiento a corto plazo del té de hojas de morera se puede realizar a temperatura ambiente. Preste atención al sellado, a prueba de humedad y de olores. Si se guarda durante mucho tiempo lo mejor es sellarlo y meterlo en el frigorífico.