Además de entrecerrar los ojos, también puedes compartir bollos al vapor en Moments.
¿No deberían los Moments publicar algo más significativo y noble? Mira a otras personas, o están tomando hermosas fotografías o viajando. Ahora en París, ahora en Egipto. O Saipan o Türkiye.
Romántico. No más.
Soy demasiado anticuada y siempre presumo el trasero. Entonces, cada vez que esto atrae el ridículo afable de mis amigos, me pregunto por qué me gusta tanto comer bollos al vapor.
¿Eres un Wotou?
¡Qué lástima! No soy buena cocinera, así que puedo preparar algo de comida para los invitados. Uno son panqueques y el otro son bollos al vapor.
Las tortitas provienen de una reliquia familiar, porque mi padre horneaba una tortita, que quedaba de color dorado y crujiente por fuera.
El arte de cocinar maicena al vapor es probablemente algo que aprendí del Maestro Liang en la Cantina para Jóvenes Educados.
Nuestra generación nació en la nueva sociedad y creció bajo la bandera roja, pero también nos topamos con desastres naturales durante tres años.
Aunque mi familia vive en un complejo militar, nuestras raciones siguen los gastos de alimentación de los residentes urbanos y, a menudo, comemos bollos cocidos al vapor con harina de maíz.
Hay muchas escenas de comida en la serie de televisión "Parental Love". Incluso en la casa del comandante, en cada comida debe haber bollos al vapor en la mesa.
Durante el desastre natural de hace tres años, siempre había algo mezclado con la comida que mi abuela cocinaba para nosotros. Tan pronto como vi a mi abuela cocinando, agarré su ropa por detrás, hice un puchero y dije: "Abuela, soy un desastre cocinando".
Esto es lo que mi madre aprendió más tarde de mí. tres años.
Para evitar que pasáramos hambre todo el día comiendo verduras y pasteles, mi padre aprovechó su feriado del domingo para ir a Beijing y comprar dos bolsas de galletas.
Este incidente también fue criticado personalmente en la reunión, en el sentido de que la vida era demasiado lujosa. Mientras otros comen pasteles de salvado, tú todavía puedes comer galletas y aún así vas a Beijing a comprar galletas.
Por eso, es fantástico poder comer bollos al vapor sin mezclar verduras y aun así sentirte lleno.
Un padre ama a su familia y a sus hijos. Siempre que tiene tiempo libre, cocina él mismo. Incluso si se trata de bollos al vapor, tenemos que cocinarlos al vapor de otra manera. Cocinelos al vapor hoy, aplanelos mañana y cuadrelos pasado mañana. A veces solo se pueden colocar dos palitos en una rejilla para un palito grande. Parece particularmente emocionante. Tan pronto como mencioné la olla, se me abrió el apetito.
Esos bollos al vapor con diferentes estampados primero nos cegaron los ojos y luego engañaron a nuestro estómago. Antes de darme cuenta, se cayó un gran bollo al vapor.
En ese momento, para educarnos a "nunca olvidar la lucha de clases" y no volvernos revisionistas, olvidamos que dos tercios de la gente en el mundo todavía vivía en una situación desesperada. Después de un tiempo, todavía estoy feliz de comer y recordar la comida dura.
Una vez les llegó el turno a los alumnos de nuestro colegio de pasarlo mal. Todos se reunieron y a cada uno se le dio un panqueque al vapor mezclado con salvado de trigo y repollo y un plato de sopa de repollo. Se dice que en la antigua sociedad lo comían los pobres. Comed esto, recordad la amargura de la clase y el odio de la nación, para no sufrir de ahora en adelante la segunda amargura y el segundo pecado.
Mientras comía pastel de salvado, "No olvides la amargura de la clase" salió del altavoz:
"El cielo está lleno de estrellas y los capullos de la luna brillan.
El equipo de producción se reúne, se queja y extiende el resentimiento
La vieja sociedad malvada, la sangre y las lágrimas de los pobres
Miles de hilos inundan. en mi corazón.
No pude detener las lágrimas amargas que colgaban de mi pecho "
Esta canción está cantada de una manera patetética, despertando el gran odio de la gente hacia la malvada vieja sociedad. . Pensando en lo que comían los pobres de la vieja sociedad, me alegro sinceramente de que no nacimos en esa época.
Aunque el arroz amargo no era tan delicioso como los que hacían mi abuela y mi papá, y no me resultó particularmente difícil de tragar, aun así me comí a mi compañero A Fang con la cara alargada, mordiendo. el pastel y tirándolo a mi boca.
Al ver a su compañero de clase Zhu Xingzhen comer su propia comida y ayudar a otros a comerla, pensó con envidia: ¿Por qué no me ayudas a comerla? Pero no podía tirarlo, por miedo a que me tacharan de olvidadizo, terminaría guardándolo tranquilamente en mi bolsillo, llevándolo a casa y tirándolo.
A día de hoy, muchos años después, Albania sigue preocupada por tener dificultades para comer. Es increíble ver cuánto amo los bollos.
En "Parental Love", la escena de sufrimiento se reproduce vívidamente, y el final hace que varios niños de la familia Jiang vomiten y tengan diarrea.
En la serie de televisión "Legend of Martial Arts", Bai Zhantang también lo reprodujo, pero sólo para burlarse. Cantó "El pan de maíz está en la mano, no hay una gota de aceite en el plato..."
Vive y canta la tragedia convertida en comedia.
En ese momento, profesores y estudiantes de la Academia de Bellas Artes de Sichuan crearon la escultura de arcilla a gran escala "Rent Collection Courtyard" basada en la mansión del propietario Liu en Dayi, Sichuan. A través de 26 tramas, 108 accesorios y 165,438 personajes vívidos, muestra el pago del alquiler, la inspección del alquiler, las peleas, la contabilidad, el alquiler forzoso y la ira de la casa de cobranza del alquiler.
Aunque "Rent Collection House" ha sido cuestionada y criticada en términos de historia del arte y realidad histórica, en su momento fue descrita como "una bomba atómica". No solo se exhibió en el sitio original de Liu Manor, sino que también se exhibió en el Museo Nacional de Arte de China en Beijing. Fue reportado por los principales periódicos y fue igualmente popular.
Más tarde, el drama escultórico "Rent Collection House", adaptado de la escultura de arcilla de la casa de colección de alquiler, se escenificó en varios lugares, provocando oleadas de sensaciones.
La Novena Escuela de Infantería de la Región Militar de Beijing, donde se encuentra mi familia, también hizo lo mismo, y el Departamento Político organizó un ensayo para el cobro del alquiler.
Por supuesto, los granjeros y terratenientes de la obra son interpretados por adultos, y los niños de la obra sólo pueden ser elegidos desde casa.
Mi hermana, que ama la literatura y el arte desde pequeña, fue elegida para interpretar a la niña de la puerta de la prisión del agua que no dejaba de gritar "¡Mamá, tengo hambre!".
Más tarde, consideré que mi hermana era mayor que el personaje de la escultura. Una cosa, esta gloriosa tarea finalmente recayó en Li Hong, la compañera de clase más hermosa de nuestra clase.
La pobre persona que entró. la casa que cobraba el alquiler tenía mucho dinero para pagar el alquiler. Se utilizaban pequeños trucos. Si no podías pagar el alquiler, te metían en la cárcel.
Y no sólo nos daban de comer. Vaya, cada dos episodios también puedes comer bollos al vapor, albóndigas y palitos de masa fritos. Este tipo de vida es simplemente el paraíso.
El cómic que estaba leyendo en ese momento era "Carta del Sur". , y sabía que la gente del sur de Vietnam era intimidada por los estadounidenses, y la canción que cantaban era "Mi patria es el África negra:
Soy un niño negro
Mi patria es el África Negra
África Negra
La noche es interminable
Señores de Occidente
Cabalgando sobre nuestros cuellos. ..
¡Pobres que viven en una situación desesperada! ¡Niños negros! Lo que queríamos era derrotar al lobo del imperialismo estadounidense y algún día liberar a los niños negros y a toda la humanidad. Es nuestro turno de liberar a toda la humanidad, es nuestro turno de cultivar nuestros corazones en el vasto mundo.
En mi primer día en la aldea, fui elegido administrador de vida del punto juvenil educado. En otras palabras, yo era responsable de la comida, la bebida y el sueño de 40 jóvenes educados. El patio de un vecino del pueblo nos fue prestado especialmente como comedor para jóvenes educados. El propietario era una pareja de buen corazón que vivía con sus recién llegados. hijo casado y nuera.
Este perro luego vino a la casa. Se convirtieron en mis fieles compañeros.
Eran todos estudiantes de 17 o 18 años, y no. Uno de su familia había cocinado. El cuadro de la brigada fue muy considerado y envió a un hombre de mediana edad llamado Liang a trabajar en la cafetería para jóvenes educados. Los jóvenes educados se turnan para ayudar al Maestro Liang. Durante muchos años, todavía está acostumbrado a usar uniformes militares viejos. Es un buen cocinero. Cualquiera que celebre una boda o un funeral en el pueblo siempre le pedirá que cocine. cómo llevar cuentas de alimentos y organizar tres comidas al día. Una planificación cuidadosa y un cultivo cuidadoso de cereales secundarios pueden garantizar que todos estén llenos y bien alimentados.
Bajo el liderazgo del Maestro Liang, nuestra cantina se ha convertido en un lugar. modelo para la gestión de comedores juveniles educados en toda la comuna. El personal nos pidió que viniéramos a nuestro comedor para una reunión in situ.
Estudiar en nombre del mérito es en realidad darnos una comida gratis.
La comida más común en la cantina son 24 bocados. La gran olla de hierro de Mark cocina gachas de mijo tres veces al día desde la mañana hasta la noche, con un círculo de panqueques colocados a un lado de la olla y una canasta. relleno de panqueques.
El bizcocho está cocido, y también la papilla. Cuando abres la tapa, un cajón se dora y la habitación se llena de fragancia.
Si queda algo de papilla de mijo, mézclala con la harina de maíz de la siguiente comida y continúa cocinando los pasteles al vapor. Este tipo de bollos de maíz quedan especialmente deliciosos si se mezclan con restos de papilla. Estaba suelto y ruidoso, y los residuos se caían después de un bocado. Todos estaban sonriendo.
Aunque sólo tenía dieciocho o diecinueve años en ese momento, aprendí artes marciales del Maestro Liang, y podía arremangarme de una vez y hacer cuarenta libras de harina de maíz; fue entonces cuando Tenía un tanque de agua y una boca. La capacidad es tan grande como un recipiente con fideos.
Al final del segundo año, durante la temporada de reclutamiento, varios cuadros dirigentes llegaron a la aldea.
Perseguí a la gente y les pregunté si querían mujeres soldados.
Uno de los cuadros bromeó: "Si puedes cocinar bollos al vapor, te necesitaremos".
¡Alto! No puedo cocinar bollos de flores al vapor, ¿entonces no puedo cocinar bollos de flores al vapor? Déjame cocinar una olla al vapor para que la pruebes.
Me uní al ejército cuando estaba enojado.
Desde que salí del campo he tenido pocas oportunidades de comer bollos al vapor.
Nuestro antiguo ejército estaba estacionado en Shaanxi y era popular comer fideos de alambre de acero. Es el tipo de harina prensada con harina de maíz. Déjalo secar como un abanico. Al comer, cocínelo al vapor en una vaporera y viértalo con la marinada.
Al principio se siente muy fresco, pero después de comerlo durante unos días se me agriará el estómago. En este momento, pienso, también podría comer wowotou. Extraño especialmente los bollos al vapor del Maestro Liang.
Las condiciones de vida fueron mejorando cada vez más. El arroz y la harina son blancos todos los días, pero cada vez extraño más los bollos al vapor.
Cuando me instalé por primera vez en mi ciudad natal en mis últimos años, vivía en los suburbios. Accidentalmente vi fideos de batata que no había visto en décadas en el mercado de verduras y ahora compré dos kilogramos.
Como resultado, tan pronto como entré a la comunidad, todos en el pueblo se rieron de mí. ¿Quién sigue comiendo fideos de boniato hoy en día?
Cuando llegué a casa, cocí al vapor los fideos de batata en panecillos de las tres, luego los corté en rodajas y los llevé abajo. Todos estaban ansiosos por probarlo.
No hace falta decir que las personas que no habían comido fideos de camote durante muchos años en realidad dijeron que mis bollos al vapor estaban deliciosos; no sé si fue para rendirme homenaje.
¿Quién dice que los amigos no pueden salir? ¿Por tus "Ojos rasgados" y "Versalles" y no por mí?
En 2009, para celebrar el 60º aniversario de la fundación de la República Popular China, el Teatro de Arte Popular de Beijing presentó un drama llamado "Wotou Guild Hall". Es una historia callejera que tuvo lugar en un complejo de edificios llamado Wotou Guild Hall en Beijing antes de la liberación.
Pu Cunxin, Song Dandan, He Bing, Xu Fan, Yang Lixin, los cinco pilares de este arte aparecieron juntos, lo que se puede llamar una alineación de cinco estrellas.
Wotou Guild Hall era un drama a nivel de fenómeno en el mercado del drama en ese momento. El impulso del público que consiguió entradas para unirse superó incluso al de la casa de té previamente renovada.
¿No es este nombre muy realista? ¿Quién no ha comido bollos al vapor en China?
Es bueno saber que secar demasiado a Wo Wo Tou tiene sus beneficios. Todos los familiares y amigos saben que me encanta este bocado. Hoy voy a comprar una bolsa de harina de maíz para esto y mañana voy a comprar unos bollos de maíz para aquello.
Comer me calienta el corazón.
Así que el pan al vapor no es sólo pan al vapor, también contiene mis recuerdos de juventud y el sabor del amor.
Dulce en boca, dulce en el corazón.