Receta de pastel crujiente de Oreo Menglong

Cómo hacer Menglong Oreo Crispy Cake

Ingredientes

Materiales del embrión de bizcocho: 58 gramos de leche, 40 gramos de aceite de maíz, 60 gramos de gluten bajo harina, 45 gramos de azúcar, 20 gramos de galletas Oreo trituradas, 3 huevos

Relleno de nata: 200 gramos de nata ligera, 20 gramos de azúcar

Corteza crujiente de chocolate: 80 gramos de negro chocolate, semillas de melón Un poco

Mezclar uniformemente la leche y el aceite, tamizar la harina y las galletas Oreo trituradas y mezclar bien, luego añadir la yema de huevo y mezclar bien

Añadir un poco de limón jugo a las claras, agregue azúcar tres veces a las claras y bata hasta que quede suave. La cabeza tiene un pequeño gancho curvo

Agregue las claras a la pasta de yemas en tres tandas y mezcle uniformemente, vierta. sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y alisar la superficie

Precalentar el horno previamente a 150 grados Hornear durante 30 minutos, sacar del horno y dejar enfriar para su uso posterior

Batir la nata ligera y el azúcar hasta que adquiera textura, calentar el chocolate con agua caliente y añadir las semillas de melón trituradas

Utiliza una caja para imprimir un bizcocho del tamaño adecuado Primero, pon una capa de nata encima Fondo de la caja, poner encima un trozo de bizcocho, luego exprimir una capa de nata y finalmente verter una cucharada de bizcocho crujiente de chocolate