¿Por qué la papaya y el Sprite son burbujas?
Tanto la papaya como el Sprite formarán espuma porque ambos contienen gas dióxido de carbono. La papaya contiene una gran cantidad de proteasas y varios aminoácidos, que pueden descomponer muy bien los alimentos. También puede descomponer el bicarbonato de calcio y producir dióxido de carbono, lo que provoca la aparición de burbujas en el jugo de naranja de papaya. Sprite es una bebida carbonatada llena de dióxido de carbono. Antes de abrir la botella, la bebida carbonatada en la botella Sprite está bajo presión y el dióxido de carbono se ve obligado a disolverse en la bebida, creando un equilibrio. Cuando se abre la tapa de la botella y se reduce la presión, el dióxido de carbono disuelto en el líquido se escapará y formará una gran cantidad de burbujas, por lo que cuando bebas Sprite, sentirás muchas burbujas.
Las siguientes son algunas frutas comunes que contienen gas dióxido de carbono: Fresas: las fresas contienen compuestos como ácido de fruta y glucosa, que pueden reaccionar químicamente con dióxido de carbono para producir gas dióxido de carbono. Manzanas: Las manzanas contienen una gran cantidad de ácido de fruta y glucosa, que también pueden reaccionar con el dióxido de carbono para generar dióxido de carbono. Cerezas: La pectina y las paredes celulares de las cerezas producen gas dióxido de carbono. Mango: El mango contiene sustancias naturales como levadura y pectinasa, que pueden producir dióxido de carbono.