Pan con bucle de lana de celebridades en línea cepillado suave
Alimento
Harina alta 300g
Azúcar fina 30g
Sal 3g
Leche 80 Gramos
100 gramos de mantequilla
Un huevo
3g de levadura resistente con alto contenido de azúcar
Relleno
Cantidad adecuada Miel frijoles
Pasos
1. Vierta todos los ingredientes de la masa en la cubeta de la máquina del chef y amase uniformemente a nivel bajo.
2. Si la masa se pega al fondo, puedes rasparla con una espátula y darle la vuelta para que sea más fácil amasar la masa rápidamente.
3. Amasar el film a temperatura media, cubrirlo con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño.
4. Dividir la masa fermentada en cinco partes iguales, batir cada una uniformemente, desinflar y enrollar hasta darle forma redonda, tapar con film transparente y dejar reposar diez minutos.
5. Utiliza un rodillo para enrollar la masa suelta hasta darle forma de lengua, de unos 16 cm de largo y 12 cm de ancho.
6. Utilice una rasqueta para cortar una hendidura de unos 5 mm de ancho a lo largo de la mitad.
7. Poner una cantidad adecuada de frijoles con miel en la parte superior de la masa, envolver un poco por ambos lados y enrollarlo de arriba a abajo.
8. Lo ponemos en un molde antiadherente de veinte centímetros y con fondo flexible (si no es un molde antiadherente hay que ponerle papel engrasado para evitar que se pegue), y cúbrelo con film transparente la segunda vez.
9. Fermenta hasta que doble su tamaño, hornea en horno precalentado a 160 grados durante unos 28 minutos, desmolda inmediatamente después de sacarlo del horno, deja enfriar a temperatura ambiente y luego guárdalo en un. ¡Más crujiente a temperatura ambiente!