Pan con bucle de lana de celebridades en línea cepillado suave

Alimento

Harina alta 300g

Azúcar fina 30g

Sal 3g

Leche 80 Gramos

100 gramos de mantequilla

Un huevo

3g de levadura resistente con alto contenido de azúcar

Relleno

Cantidad adecuada Miel frijoles

Pasos

1. Vierta todos los ingredientes de la masa en la cubeta de la máquina del chef y amase uniformemente a nivel bajo.

2. Si la masa se pega al fondo, puedes rasparla con una espátula y darle la vuelta para que sea más fácil amasar la masa rápidamente.

3. Amasar el film a temperatura media, cubrirlo con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño.

4. Dividir la masa fermentada en cinco partes iguales, batir cada una uniformemente, desinflar y enrollar hasta darle forma redonda, tapar con film transparente y dejar reposar diez minutos.

5. Utiliza un rodillo para enrollar la masa suelta hasta darle forma de lengua, de unos 16 cm de largo y 12 cm de ancho.

6. Utilice una rasqueta para cortar una hendidura de unos 5 mm de ancho a lo largo de la mitad.

7. Poner una cantidad adecuada de frijoles con miel en la parte superior de la masa, envolver un poco por ambos lados y enrollarlo de arriba a abajo.

8. Lo ponemos en un molde antiadherente de veinte centímetros y con fondo flexible (si no es un molde antiadherente hay que ponerle papel engrasado para evitar que se pegue), y cúbrelo con film transparente la segunda vez.

9. Fermenta hasta que doble su tamaño, hornea en horno precalentado a 160 grados durante unos 28 minutos, desmolda inmediatamente después de sacarlo del horno, deja enfriar a temperatura ambiente y luego guárdalo en un. ¡Más crujiente a temperatura ambiente!