Método de preparación de crema de limón y proporciones de la receta

Ingredientes: 7 limones, 1000 gramos de azúcar de roca.

Accesorios: 20 gramos de sal.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Remojar el limón en agua ligeramente salada durante diez minutos.

3. Lavar la piel del limón con sal.

4. Vuelve a lavarlo con agua limpia, y luego utiliza papel de cocina para secar el agua de la superficie del limón.

5. Primero corta ambos extremos y luego córtalos uniformemente. Después de cortar y quitar las semillas, hay que quitar las semillas del limón, de lo contrario quedarán muy amargas.

6. Pesar todas las rodajas de limón y pesar la cantidad de azúcar de roca en proporción 1:2.

7. Coloca una capa de azúcar de roca en la carne guisada, y luego una capa de limón. Repite los pasos hasta cubrir todos los limones de azúcar de roca.

8. Cubra la tapa, ciérrela con film transparente, ponga agua en el recipiente exterior, coloque la olla en la olla y cocine durante 15-18 horas.

9. La pasta de limón guisada es de color más oscuro y relativamente espesa.

10. Esterilizar y secar al aire el frasco de vidrio, y calentar la pasta de limón antes de enlatar.

11. Poner la crema de limón en el frigorífico. La crema de limón quedará más espesa después de estar refrigerada. .

12. Cuando bebas, utiliza una cuchara limpia para sacar una cantidad adecuada de pasta de limón y disuélvela con agua. Puedes controlar la intensidad libremente. También puedes comer limones.