Cómo hacer postres con pulpa de coco
Ejercicio:
1. Cortar el coco con un cuchillo de cocina o un machete, verter la leche de coco y reservar.
2. Corta el coco por la mitad y utiliza una espátula para raspar la pulpa del coco capa por capa.
3. Ponga la pulpa del coco en la leche de coco, agregue una cantidad adecuada de azúcar y revuelva uniformemente.
Consejo: Puedes beberlo ya en un bol o guardarlo en el frigorífico. Sabrá mejor si se refrigera durante unas horas.
Ingredientes del bizcocho de coco: coco, gelatina en polvo, azúcar.
Práctica:
1. Cortar el coco y cortar la carne.
2. Poner el azúcar en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.
3. Después de hervir, agregue la gelatina en polvo, agregue la cantidad adecuada de agua y continúe cocinando hasta que la gelatina se disuelva.
4. Después de que la cola de pescado esté completamente disuelta y hervida, agregue la pulpa del coco y revuelva mientras agrega.
5. Apagar el fuego hasta que vuelva a abrirse el agua.
6. Déjalo enfriar y mételo en el frigorífico. Cortalo y cómelo cuando se solidifique.
Ingredientes del coco: polvo auspicioso, coco, azúcar.
Práctica:
1. Corta un coco fresco por la parte superior con un cuchillo, ábrelo y vierte la pulpa del coco por dentro.
2. Vierta la pulpa del coco en la olla, luego agregue la gelatina y una cantidad adecuada de azúcar, y cocine a fuego lento hasta que el polvo se diluya por completo.
3. Después de cocinar, añade el coco. El exceso lo puedes verter tú mismo en otros recipientes pequeños.
4. Si está un poco frío meterlo en el frigorífico. Podrás saborearlo en aproximadamente media hora a una hora.
4 Ingredientes del mousse de coco: leche, coco, azúcar, ron, copos de gelatina, nata, galletas Oreo, mantequilla.
Ejercicio:
1. Primero corta el coco y saca la pulpa del coco y la leche de coco.
2. Primero derretir la mantequilla en el agua, luego agregar las galletas Oreo trituradas, mezclar, poner en un molinillo y aplanar.
3. Aplánala sin que queden espacios y métela en el frigorífico un rato.
4. Luego separe el polvo de cola de pescado y sumérjalo en agua.
5. Echar en la olla la leche, el azúcar, el agua de coco y el ron y llevar a ebullición. Apaga el fuego cuando empiece a humear.
6. Poner las rodajas de gelatina blandas en la olla, remover para que se derrita y reservar.
7. Añade nata ligera y azúcar hasta que queden líneas que no desaparezcan fácilmente y puedan fluir.
8. La pulpa del coco debe enfriarse antes de incorporarla a la nata fresca. Mezclar bien, pero no por mucho tiempo.
9. Remueve uniformemente, luego viértelo en un molinillo y mételo en el frigorífico durante 4 horas.