¿Cuáles son los alimentos imprescindibles en Shanghai?
1. Bollos fritos
Los bollos fritos son uno de los snacks más famosos de Shanghai y se han desarrollado durante casi cien años. Los bollos fritos de Shanghai están dorados y crujientes en el fondo, espolvoreados con semillas de sésamo y cebollas verdes, y huelen delicioso. Se recomienda comprarlo en Xiaoyang Shengjian, Youlian Shengjian, Dahuchun y Paul Restaurant.
2. Albóndigas de sopa al vapor
Debido a que son de tamaño pequeño y se cuecen al vapor en una canasta de bambú especial, se les llama "Xiaolongbao". Como lugar tradicional y famoso en la ciudad de Nanxiang, un suburbio de Shanghai, siempre ha gozado de una gran reputación. Hay muchos restaurantes de panecillos al vapor en Shanghai, incluidos Nanxiang Steamed Buns, Jiajia Soup Buns, Wanshouzhai, Lai Lai Steamed Buns y Wangjia Sha Steamed Soup Buns.
3. Pasteles de luna de carne fresca
Los pasteles de luna de carne fresca son un snack especial en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. La piel está crujiente y en capas, y la carne del interior es deliciosa. Puedes saborear la deliciosa sopa cuando le das un mordisco. El lugar donde se conectan la piel y la carne tiene un sabor maravilloso y la piel se impregna del sabor del jugo de la carne. Los pasteles de luna de carne fresca del snack bar y del restaurante Guangminglong son los mejores.
4. Pastel de arroz con costillas
El pastel de arroz con costillas es un snack económico y único en Shanghai con una historia de más de 50 años. La chuleta de cerdo frita se sirve con salsa de soja picante de Shanghai. El pastel de arroz glutinoso es crujiente por fuera y suave por dentro. Es fragante, ligeramente dulce, picante y tierno. Se recomienda ir a comer a la pastelería de costillas de cerdo frescas y arroz.
5. Liga de la Juventud Comunista
La Liga de la Juventud se ha ganado una reputación y, durante el Festival de Qingming, las principales empresas de comercio electrónico de alimentos frescos fuera de Shanghai también la tienen. Las bolas verdes originales de Xinghualou tienen una yema de huevo salada y una textura esponjosa. La yema de huevo no se pone entera, sino que se mezcla con la carne esponjosa. La yema de huevo no se ahoga y tiene una textura glutinosa. Ahora se ha convertido en un manjar de celebridades de Internet. .
Se recomienda comprarlo en Shen Dacheng, Xinghualou Restaurant, Shanghai Hongkou Cake y Group Food Store.