Cómo preparar la masa para tortitas multicereales

Mezcle harina de frijol mungo, harina de trigo sarraceno tártaro, sal y agua. El método específico es el siguiente:

Los materiales que deben prepararse con anticipación son: 20 g de harina de frijol mungo, 20 g de harina de trigo sarraceno tártaro, 1. barra de masa frita, 2 huevos, la cantidad justa de sal.

1. Mezcle la harina de frijol mungo, la harina de trigo sarraceno tártaro, la sal y el agua para formar una masa.

2. Calienta el molde para pasteles, vierte la masa en él y raspa uniformemente con una espátula.

3. Rompe un huevo sobre la masa y raspa uniformemente con una espátula.

4. Después de que los huevos estén ligeramente cuajados, dales la vuelta y utiliza una brocha para aplicar una capa de salsa de fideos dulces y luego una capa de pasta de frijoles y esparce uniformemente.

5. Espolvorea con cebolla verde picada y cilantro.

6. Dejamos los palitos de masa fritos a un lado, los enrollamos y listo.