¿Cuáles son los Tres Tesoros de Guilin?
Licor Guilin Huasan:
El licor Guilin Sanhua es uno de los "Tres Tesoros de Guilin" y el representante del licor chino con sabor a arroz. Es conocido como el rey del vino y. Es el representante del orgullo humano. El licor Guilin Sanhua tiene una larga historia, una artesanía única y una calidad excelente, y es muy apreciado por los turistas chinos y extranjeros.
El cerebro de tofu de Guilin utiliza la soja como materia prima principal, y existen dos tipos: el cerebro de tofu especiado y el cerebro de tofu en grano de pimienta. Se caracteriza por una piel fina y una carne tierna, textura delicada, sabor delicioso, picante y dulce, dulce y delicioso.
Tofu de Guilin:
El tofu de Guilin está hecho de soja como principal materia prima, incluido el tofu de cinco especias y el cerebro de tofu con pimienta de Sichuan. Se caracteriza por una piel fina, carne tierna, textura delicada, sabor delicioso, picante y dulce, dulce y fragante. En cuanto al aroma, se puede distinguir el aroma mixto de pimienta de Sichuan, tintura de canela, anís estrellado, ajo picado y vino Sanhua, que se puede decir que es infinito.
La gente come gachas de tofu fermentadas durante los calurosos meses de verano o en las primeras etapas de recuperación después de una enfermedad, lo que puede estimular su apetito. Cuando Zhou Enlai estaba de visita en Guilin, escuchó que el tofu fermentado de Guilin era una especialidad famosa en Guangxi, por lo que le pidió al camarero que se lo comprara para probarlo.
La tofu fermentada de Guilin tiene una larga historia. Yuan Mei, un poeta de la dinastía Qing, elogió en "Suiyuan Food List": "La tofu blanca fermentada de Guangxi es la mejor". Ahora se la conoce como "la mejor tofu fermentada" y se vende bien en el país y en el extranjero. , especialmente por parte de compatriotas en Hong Kong y Macao y personas en Japón y el Sudeste Asiático.
El tofu de Guilin es el representante del tofu blanco. Ya en la dinastía Song, el tofu de Guilin era muy famoso. Guilin Tofu Nao tiene una larga historia y es bastante famosa. Es una de las especialidades tradicionales "Guilin Three Treasures".
Salsa de chile Guilin:
La salsa de chile Guilin es una de las especialidades de Guilin y tiene una historia de unos 100 años. La salsa de chile producida por Guilin Sauce Factory ha sido calificada muchas veces como un producto de alta calidad y un producto de marca famosa por la región autónoma y la ciudad de Guilin, y se vende bien en los países del sudeste asiático. La salsa de chile Guilin tiene diferentes variedades debido a los diferentes ingredientes, como salsa de chile con ajo, tempeh, salsa de chile con ajo, etc. Tiene un sabor fresco, picante, suave, dulce después de picante y fragante. Es un buen condimento y algunos se pueden comer solos.
Con su sabor único, la salsa de chile Guilin no sólo es popular en China, sino también en Hong Kong, Macao y el sudeste asiático. Junto con el vino Guilin Sanhua y la cuajada de frijoles fermentados de Guilin, se le conoce como los "Tres tesoros de Guilin". La salsa de chile Guilin tiene diferentes variedades debido a los diferentes ingredientes. La cabeza de ajo se utiliza como ingrediente en la salsa de chile con ajo. Agrega tempeh para hacer tempeh. Por lo general, se pican pimientos rojos y ajo de alta calidad, se mezclan con pasta de frijoles negros, se les añade vino de Huashan y sal fina, se sellan y se colocan en frascos durante varios meses. La salsa de chile Guilin es picante, suave y deliciosa. Se puede comer en la mesa o utilizar como condimento. La caja de regalo "Guilin Three Treasures", con la marca registrada "Guilin Three Treasures", integra tres productos famosos: el vino Guilin Sanhua, la cuajada de frijoles de Guilin y la salsa de chile Guilin. Es pequeño, único y fácil de transportar, y es muy popular entre los turistas chinos y extranjeros.