¿Cómo hacer un plano de asientos para comida occidental en un banquete formal? Uno de los preparativos previos al banquete formal es disponer los asientos. La disposición de los asientos en la comida occidental es muy diferente a la de la comida china. La situación es diferente y la disposición de los asientos también es diferente. Echemos un vistazo a la disposición de los asientos en las mesas de comida china y occidental. La disposición de los asientos en un banquete chino está relacionada con la identidad de los invitados y la cortesía que el anfitrión brinda entre sí, por lo que es un contenido importante. La disposición de los asientos para el almuerzo es diferente en diferentes situaciones. Se puede dividir en dos aspectos: disposición de la mesa y disposición de clasificación. 1. La disposición de la mesa en los banquetes chinos, los platos y las bebidas suelen estar dispuestas en una mesa redonda. Hay dos situaciones en el orden de clasificación de la mesa redonda. El primer escenario es un pequeño banquete para dos mesas. Esta situación se puede dividir en dos horizontales y dos verticales. Cuando dos mesas están dispuestas horizontalmente, el lado derecho tiene prioridad y el lado izquierdo ocupa el segundo lugar. La izquierda y la derecha mencionadas aquí están determinadas por la posición frente a la entrada principal. Cuando dos relojes están dispuestos verticalmente, la hora del reloj debe estar más arriba y más cerca de abajo. La distancia mencionada aquí se basa en la distancia desde la entrada principal. La segunda situación es un banquete con tres o más mesas. Al organizar el número de mesas para un banquete de varias mesas, no solo debe prestar atención a las reglas de "mirar hacia la puerta", "respetar el derecho", "el más lejano primero", etc., sino también considerar la distancia entre otros. mesas y la mesa principal. Generalmente, cuanto más cerca de la mesa principal, mayor será el número de mesas; cuanto más lejos de la mesa principal, menor será el número de mesas. Al montar una mesa, el tamaño y la forma de las mesas utilizadas deben ser básicamente los mismos. A excepción de la mesa principal, que puede ser un poco más grande, el resto de mesas de comedor no pueden ser ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas. Para garantizar que los asistentes puedan encontrar su propia mesa de manera oportuna y precisa durante el banquete, puede indicar la mesa de la otra parte en la invitación, colgar un diagrama esquemático de la disposición de la mesa del banquete en la entrada del salón de banquetes, organizar un ujier para guiar a los invitados a sentarse a la mesa, o haga arreglos para que un ujier guíe a los invitados a sentarse en cada mesa. Coloque una tarjeta de mesa (escrita en números arábigos) en la mesa del comedor. 2. A la hora de organizar el banquete también tiene prioridad la clasificación específica de cada mesa. Hay cuatro formas básicas de clasificar y, a menudo, funcionan juntas. La primera forma es que la mayoría de los anfitriones deben sentarse frente a la entrada principal y en la mesa principal. La segunda forma es realizar un banquete con varias mesas. A cada mesa debe asistir un representante del anfitrión de la mesa principal. La ubicación generalmente es en la misma dirección que el propietario de la mesa principal y, a veces, también puede estar frente al propietario de la mesa principal. El tercer método es que la clasificación de cada mesa debe basarse en la distancia desde el propietario de la mesa, con la más cercana como arriba y la más alejada como abajo. El cuarto método es que cada mesa esté al mismo nivel que el dueño de la mesa, respetando la derecha, es decir, respetando al dueño de la mesa, respetando la derecha y deferencia hacia la izquierda. Además, se debe controlar el número de comensales por mesa en 10, preferiblemente un número par. Por ejemplo, seis personas, ocho personas, diez personas. Si hay demasiadas personas, será difícil cuidarlas, pero es posible que no puedan sentarse. Según la disposición de las cuatro clasificaciones anteriores, la disposición específica de las clasificaciones de la mesa redonda se puede dividir en dos situaciones específicas. Se trata del tema. La primera situación: la disposición de un tema para cada mesa. Sus características son que solo hay un anfitrión por mesa, el anfitrión y el invitado se sientan a la derecha y solo hay un centro de diálogo por mesa. La segunda situación: la disposición de dos temas por mesa. Su característica es que el anfitrión y su esposa se sientan en la misma mesa, el anfitrión masculino es el primer anfitrión, la anfitriona es la segunda anfitriona, el invitado de honor y la esposa del invitado de honor se sientan al lado derecho de la mesa. anfitrión y anfitriona respectivamente. Por tanto, cada mesa forma objetivamente dos centros de diálogo. Si el invitado de honor tiene un estatus más alto que el anfitrión, para mostrar respeto, también puede hacer arreglos para sentarse en el asiento del anfitrión, o puede pedirle al anfitrión que se siente en el asiento del anfitrión. Para facilitar que los invitados se sienten con precisión, además de la orientación e instrucciones oportunas del anfitrión y el anfitrión, se debe colocar una placa de asiento llamativa con el nombre personal en la mesa directamente frente al asiento de cada invitado. Al celebrar un banquete en el extranjero, la tarjeta del asiento debe estar escrita tanto en chino como en inglés. El enfoque de nuestro país es colocar al chino en la cima y al inglés en la base. Cuando sea necesario, el nombre del vagón restaurante se escribirá en ambos lados de la tarjeta de mesa. Al organizar los asientos para una comida sencilla, si necesita organizar una mesa, puede consultar la disposición de la mesa para un banquete. La disposición de los rangos militares puede seguir cuatro principios. 1. El principio de alta derecha y baja izquierda: dos personas se sientan una al lado de la otra, generalmente el asiento superior está a la derecha y el asiento inferior está a la izquierda. Esto se debe a que la comida china se sirve en el sentido de las agujas del reloj, por lo que las personas sentadas a la derecha tienen prioridad sobre las personas sentadas a la izquierda. Como se muestra en la siguiente imagen: 2. El asiento del medio se basa en el principio de respeto: tres personas se sientan juntas a comer y la persona sentada en el medio tiene un rango más alto que las personas de ambos lados. 3. Cara a cara es el principio: al cenar, de acuerdo con la etiqueta, la persona que mira hacia la puerta de entrada se sienta en la parte superior y la persona que mira hacia la puerta de entrada se sienta en la parte inferior. 4. Principios especiales: en los restaurantes de alta gama, a menudo hay hermosos paisajes o actuaciones elegantes en el interior y al aire libre para que los comensales disfruten. En este momento, el asiento con mejor vista es la litera superior. Cuando cenan en algunos restaurantes de gama media a baja, la gente suele sentarse cerca de la pared como asiento superior y cerca del pasillo como asiento inferior. En los países occidentales, incluso si algunos invitados tienen un estatus, identidad y edad más altos que el anfitrión, el anfitrión y los invitados siguen siendo el centro de atención del anfitrión. Al organizar los asientos, los invitados masculinos y femeninos deben sentarse junto a la anfitriona y al anfitrión masculino, respectivamente, para que puedan recibir más atención.
Al poner la mesa, se debe invitar a la anfitriona a sentarse en el asiento principal, mientras que el anfitrión masculino debe retirarse al asiento secundario. Esto significa que los asientos que dan a la entrada principal del restaurante generalmente están ordenados más arriba que los que dan a la entrada principal del restaurante. Los principios de disposición de los asientos para la comida occidental son 1. Trate a los anfitriones e invitados con respeto. En la comida occidental, tanto los anfitriones como los invitados son muy respetados. Incluso si algunos invitados tienen un estatus, identidad y edad más altos que el anfitrión, el anfitrión sigue siendo el centro de atención del anfitrión. Al organizar los asientos, los invitados masculinos y femeninos deben sentarse junto a la anfitriona y al anfitrión masculino, respectivamente, para que puedan recibir más atención. 2. Las damas primero. En la etiqueta occidental, las mujeres son respetadas en todas partes. Al poner la mesa, se debe invitar a la anfitriona a sentarse en el asiento principal, mientras que el anfitrión masculino debe retirarse al asiento secundario. 3. Respetar los derechos. El respeto de los derechos sigue siendo un criterio fundamental a la hora de clasificar. Para una posición específica, su dígito derecho es más alto que su dígito izquierdo. Por ejemplo, el invitado de honor masculino debe sentarse al lado derecho de la anfitriona, y la invitada de honor femenina debe sentarse al lado derecho del anfitrión masculino. 4. La otra puerta está en el último piso. A veces se la llama puerta de bienvenida. Esto significa que los asientos que dan a la entrada principal del restaurante generalmente están ordenados más arriba que los asientos que dan a la entrada principal del restaurante. 5. Posicionamiento a distancia. En términos generales, la clasificación de las mesas de comida occidental suele estar estrechamente relacionada con su distancia del tema. En general, los asientos más cercanos al sujeto son más altos que los asientos más alejados del sujeto. 6. Disposición cruzada. Cuando comen comida china, los comensales suelen sentarse con personas que conocen, especialmente sus seres queridos y cónyuges, pero cuando comen comida occidental, este ya no es el caso. En los banquetes formales de estilo occidental a los que asisten empresarios, se debe seguir el principio de disposición cruzada al realizar la clasificación. Según este principio, deben cruzar hombres y mujeres, y también deben cruzar extraños y conocidos. Por lo tanto, el lado opuesto y ambos lados de un comensal suelen ser personas del sexo opuesto, que pueden no estar familiarizadas con ellos. Se dice que la mayor ventaja de hacer esto es que puedes hacer muchos amigos. Pero también requiere un número par de comensales: hombres y mujeres representan la mitad cada uno. Cuando se cena comida occidental, la gente utiliza mesas largas, cuadradas y redondas. A veces se combina con otros patrones. Sin embargo, la mesa de comedor occidental más común y formal es la mesa larga. A continuación, introduzcamos la situación específica de las clasificaciones de alimentos occidentales. Esto ayudará a los empresarios a comprender y dominar mejor las reglas básicas de clasificación. 1. Mesa larga. Generalmente hay dos formas principales de clasificar mediante tablas largas. Primero, el anfitrión y la anfitriona se sientan uno frente al otro en el centro de la mesa larga, con o sin nadie sentado en ambos extremos de la mesa; segundo, el anfitrión y la anfitriona se sientan en los extremos opuestos de la mesa larga. A veces, si hay una gran cantidad de comensales, puedes consultar el método anterior y utilizar una mesa larga para hacer otros arreglos para que todos puedan cenar juntos. 2. Mesa cuadrada. Al clasificar con una mesa cuadrada, el número de personas sentadas en todos los lados de la mesa debe ser igual. En circunstancias normales, lo más habitual es que en una mesa se sienten ocho personas, con dos personas sentadas a cada lado. Al configurar, el anfitrión y la anfitriona deben sentarse frente al anfitrión y los invitados, y todos deben sentarse en diagonal con su amante o cónyuge. 3. Mesa redonda. En la comida occidental, las mesas redondas rara vez se utilizan. Es especialmente raro en banquetes grandes y formales. Su régimen específico es básicamente la aplicación integral de diversas normas. 4. Cuando la mesa tiene forma de T o de puerta, el centro de la fila horizontal es para los invitados de honor masculinos y femeninos, y los dos lados son respectivamente para los invitados de honor masculinos y femeninos, y el resto está dispuesto en secuencia.