¿Cuánto tiempo se tarda en remojar el hongo antes de freírlo?

Generalmente, se puede cocinar y comer en 1-2 horas a temperatura ambiente. El hongo negro seco es crujiente y duro con poca humedad. Generalmente, es necesario remojarlo en agua a temperatura normal durante 1 a 2 horas para que el hongo negro absorba lentamente el agua y vuelva a su apariencia fresca original, de color marrón oscuro, textura suave y gelatinosa, delgada y elástica, húmeda y translúcida. Solo así se podrá empapar completamente el hongo negro y utilizarlo para sofreír, sofreír y comer en frío.

Método de remojo rápido del hongo negro;

Uso ingenioso del recipiente de conservación;

Coloque pequeños trozos de hongo negro en la caja de conservación durante 5 minutos, vierta 35 Luego, selle la caja para verduras, sostenga la caja para verduras con ambas manos y agítela vigorosamente hacia arriba y hacia abajo. A través de esta vibración de alta frecuencia, las moléculas de agua pueden ingresar rápidamente al interior del hongo negro, permitiéndole completar el paso de hinchazón en solo unos minutos.

Espuma de agua caliente:

En 20 minutos, cuando la temperatura del clima sea baja o esté ansioso por remojar el hongo negro, puede cambiar el agua a temperatura normal por agua caliente para remojar. el hongo negro Esto acortará en gran medida el tiempo de remojo y la temperatura debe ser superior a 60 grados, no demasiado alta, de lo contrario se perderán los nutrientes activos del hongo negro y se reducirá el valor nutricional.