¿Cuál es la función de remojar los cogollos de morera en agua?
Según la leyenda, Dayu estuvo atrapado durante mucho tiempo, y todos los involucrados en el control de las inundaciones, incluido Dayu, estaban exhaustos, ansiosos y hambrientos.
La reina caracol se enteró y envió a sus hadas moras.
Esta fruta de hadas es realmente asombrosa. En primer lugar, puede calmar la sed y satisfacer el hambre. En segundo lugar, puede nutrir el qi de los riñones y fortalecer el cuerpo.
De hecho, Dayu y otros se salvaron de su situación.
Sin embargo, los aldeanos de los alrededores han sufrido inundaciones prolongadas y han agotado sus alimentos y bebidas durante mucho tiempo. Y a medida que la plaga se propaga, la gente sigue comiendo y bebiendo medicinas.
Al ver esto, la Reina Caracol simplemente esparció las plántulas de morera, la hierba celestial, en el Palacio Doudou a ambos lados del barranco.
Los retoños de morera echaron raíces en el suelo y milagrosamente crecieron hasta convertirse en grandes moreras.
Las personas rescatadas también se unieron al ejército de Dayu para controlar las inundaciones. Con los esfuerzos de todos, Jiuhe finalmente cambió con éxito su curso hacia el mar.
Con el espíritu de las hadas del cielo, las moreras crecieron extremadamente exuberantes sin inundarse. Las moras son más grandes y más dulces que las moras comunes y son fragantes después de comerlas.
La gente de esta zona llama a las moras "frutas de hadas".
¿Cuáles son las funciones de los brotes de morera?
Primero echemos un vistazo al contenido nutricional de los brotes de morera:
Los brotes de morera no solo son ricos en proteínas, carbohidratos y sales inorgánicas, sino también ricos en vitaminas, que son muy apto para que la gente coma.
Según mediciones, en los cogollos de morera en crecimiento, el agua representa el 75% y la materia seca alrededor del 25%.
En la materia seca, las proteínas representan el 29, las grasas el 5, los carbohidratos solubles el 20 y las cenizas alrededor del 12.
Los brotes de morera también son ricos en potasio, calcio, hierro, aminoácidos, colina, ácidos orgánicos, caroteno, VB1, VB2, VC, cobre y zinc.
Investigadores nacionales y extranjeros creen que los cogollos de morera, al igual que las hojas de morera, tienen la función de regular la presión arterial, retrasar el envejecimiento, regular los lípidos en sangre, aumentar la resistencia, inhibir la flora intestinal dañina y mejorar los antioxidantes.
En base a esto, preparar té con cogollos de morera es muy popular entre las personas de mediana edad y mayores y se denomina "té de la longevidad".
Para eliminar los malos espíritus, preparar té. En primavera, los cogollos frescos de morera se utilizan para cocinar gachas, que son fragantes y dulces. Se dice que "alivia la tos y mejora la vista" en "Mountain Dwelling".
Reemplazar el té con tostado Según "Wu Di Zhi", "Reemplazar el té con tostado puede producir líquido y limpiar el hígado".
Otro recordatorio es que, dado que las moras brotan durante un tiempo relativamente corto cada primavera, no es suficiente para las personas a las que les gusta beber unos tazones de gachas frescas de brotes de morera.
Pero es una buena manera de aprovechar al máximo los brotes de morera después de tostarlos y preparar un té, que se puede consumir durante mucho tiempo.