¿Qué platos son deliciosos y deliciosos?
Primero, Mapo Tofu
El Mapo Tofu es un plato clásico de la cocina de Sichuan. Es delicioso pero no fácil de hacer. Combina el sabor picante y delicioso con el sabor "picante, crujiente y tierno", dando rienda suelta al sabor picante de la cocina de Sichuan. Al principio, Mapo Tofu no era muy conocido. Con la popularidad del Pixian Doubanjiang, ha llegado a miles de hogares y saltó de un plato simple a un nombre familiar.
Cada vez que sirvo este mapo tofu tengo que preparar un bol grande. El arroz estaba aproximadamente ocho veces lleno, luego eché siete u ocho cucharadas de cuajada de tofu y lo revolví lentamente de manera uniforme para que los granos de arroz quedaran cubiertos con aceite rojo. Picante, salado, suave y delicioso, estuve sudando todo el tiempo.
2. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado fue creada por un maestro de la cocina de Sichuan durante la República de China. Este plato tiene un sabor picante, salado y ácido. La cebolla, el jengibre y el ajo son ricos en sabor. Lo más singular es que el sabor del pescado es rico, pero no se utiliza pescado en todo el proceso. Para una persona a la que no le gusta la comida picante, no puede resistir la tentación del cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Era picante y un poco dulce, y su apetito se abrió instantáneamente.
La historia de la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado no es larga. En muchos registros de recetas de la antigua cocina de Sichuan, la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado no aparece. El color brillante, el sabor tierno, salado, dulce y único lo hicieron famoso y rápidamente se hizo popular. Al realizar el examen de certificado de chef, la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato obligatorio de tercera clase.
En tercer lugar, los huevos revueltos con tomate
Los huevos revueltos con tomate, también conocidos como huevos revueltos con tomate, son el plato más común y clásico, que se encuentra en todas las cocinas principales. Tiene un sabor agridulce, perfecto para tu próxima comida. Los ingredientes principales son tomates y huevos, a los que se les añade azúcar para condimentar. Cuando los restaurantes fríen este plato, añaden dos cucharadas de salsa de tomate para que los tomates sean más ácidos y dulces.
Primero sofreír los huevos, luego sofreír los tomates con el jugo de los tomates hasta que estén suaves y deliciosos. La mayoría de las variedades de tomates actuales son relativamente duras, lo que también da como resultado mal sabor. Cuando cocine en casa, asegúrese de cocinar a fuego lento durante unos minutos más. Cuanto más suave mejor, el bibimbap de sopa de tomate tendrá un sabor suave, rico en color y sabor, especialmente indicado para niños tartamudos, sin estrés.
En cuarto lugar, las patatas ralladas agridulces
Las patatas ralladas son el plato más pedido del restaurante. Las patatas ralladas agridulces, las patatas ralladas con pimiento verde y las patatas ralladas fritas son de colores brillantes, picantes y fragantes, crujientes y refrescantes. La característica de este platillo es que es rápido de cocinar y puede estar listo en tan solo unos minutos. Todas las patatas se obtienen localmente y no requieren mucha preparación. Freír los pimientos y las patatas ralladas durante 30 segundos.
Al cocinar, vierte vinagre blanco a lo largo del borde de la olla para estimular el sabor del vinagre, que resulta especialmente apetecible. Cada vez que como este plato tengo que preparar varios tazones de arroz, mezclar rodajas de papa con el arroz y devorarlo yo mismo.