Pollo Auténtico Plato Grande Pollo Plato Grande Receta Auténtica

1. Ingredientes: 1 pollo tres amarillos, 3-4 patatas, 3-4 pimientos verdes, 1 paquete de fideos de arroz, 2 cebolletas, 2 ajos, 1 jengibre, 100 g de chile seco, 20 g de pimiento, 2 anís estrellado, 3 laurel rodajas de hojas, 2 ramas de canela, 6544 pasta de frijoles.

2. Vierte el aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, poner los granos de pimienta de Sichuan en la olla, sofreírlos y sacarlos.

3. Pon el azúcar en la olla y revuelve lentamente para disolver completamente el azúcar. El azúcar blanca se volverá marrón cuando se derrita.

4. Vierte el pollo en la olla e inmediatamente sofríe a fuego alto para que cada trozo de pollo se dore.

5. Cuando la olla esté básicamente puro aceite y el pollo esté dorado, añadimos un poco de salsa de soja y una cucharada de pasta de judías.

6. Luego añade la cebolla, el ajo picado, el jengibre, el ají seco, la canela, el anís estrellado y las hojas de laurel, sofríe durante unos 3-5 minutos.

7. Añade agua al guiso, no demasiada, solo la suficiente para cubrir el pollo.

8. Después de que hierva la sopa, vierte las patatas en la olla y vierte la sopa sobre el pollo trozo a trozo. El pollo, especialmente el pollo tres amarillos, es fácil de cocinar y la carne queda fresca y tierna. Por eso, guisar carne es para darle gusto. Cocine a fuego alto durante 7 minutos, luego a fuego lento durante 10 minutos.

9. Cuando el agua esté casi seca, añadir los pimientos verdes cortados en cubitos, sofreír uniformemente y luego retirar de la olla. Retirar de la olla y recoger la sopa. Puedes probar el sabor salado de la sopa, agregar un poco de sal como corresponde y finalmente agregar el ajo picado.

10. Saca los trozos de pollo, pon la sopa sobre los fideos, revuelve uniformemente, ponla en el fondo del plato y tapa los trozos de pollo.