¿De quién es la mejor comida entre los macarrones del tesoro?
El macarrón, también conocido como macaron, es un postre francés elaborado a base de clara de huevo, almendra en polvo, azúcar blanca y azúcar glass, con mermelada o nata en su interior. Rico en sabor, crujiente por fuera y suave por dentro, de apariencia colorida, delicado y compacto.
Sabor y aspecto
La tarta de almendras tiene distintas capas, crujiente por fuera y suave por dentro. Al morderlo, lo primero que saboreas es la corteza fina y crujiente, seguida del interior suave y denso hecho de nata. La dureza del pastel de almendras respalda el relleno y agrega masticabilidad al relleno suave y untuoso.
Un pastel de almendras perfecto tiene una superficie lisa sin hoyos ni cicatrices. Tiene un brillo tenue bajo la luz. El borde inferior del pastel estará hecho de diferentes materiales decorativos como polvo de matcha y polvo de frutas. hermosos bordes Los bordes dan a los macarrones un colorido toque de color.
Para hacer un pastel se necesitan unos 75 gramos de azúcar blanca y 90 gramos de azúcar en polvo se añaden unos 60 gramos de azúcar blanca durante el proceso de relleno, por lo que mucha gente piensa que el pastel de almendras tiene un sabor demasiado dulce.
Una razón importante para la creciente popularidad y atractivo de los macarrones es su apariencia colorida y hermosa. Pero estas bellas apariencias en realidad se deben a los colorantes alimentarios. Algunas personas también intentan agregar varios polvos naturales a la masa, como matcha en polvo, chocolate en polvo, etc.