¿Qué significa Sohuli?

Soufflé, también traducido como soufflé, soufflé. Es un método de cocción originario de Francia. Este método de cocción especial utiliza yemas de huevo y diferentes ingredientes mezclados con claras batidas. La textura horneada es ligera y esponjosa.

La palabra Soufflé proviene del participio pasado del verbo francés souffler, que significa "inflar" o simplemente "inflar".

1. Separar las claras y las yemas y reservar.

2. Mezclar la harina y la mantequilla hasta formar una masa.

3. hierve un poco, luego agrega la masa y revuelve uniformemente, agrega la yema de huevo después de retirar del fuego

4 Batir las claras y el azúcar hasta que estén suaves (tibios) y tomar 1/3 del huevo batido. claras, agregar a la masa, revolver rápida y uniformemente. Después de mezclar uniformemente, vierte toda la masa en las claras restantes.

5. Primero engrasa el molde con mantequilla, sumérgelo en azúcar fina, vierte el exceso de azúcar, luego vierte la masa, usa los pulgares en los lados del molde y gíralo para hacer surcos. hornear Cuando esté cocido, el centro se levantará naturalmente

6 Precalienta el horno a 160 grados con anticipación y hornea por unos 15 minutos