¿Qué es la pólvora?
El nombre científico de la pólvora es etil maltol, que es un aditivo comúnmente utilizado en las barbacoas, principalmente para eliminar el olor.
La carne tiene un olor más o menos a pescado. El etil maltol puede ocultar eficazmente el olor peculiar de la carne y aumentar el sabor umami de la carne. Especialmente cuando se come cordero, los kebabs de cordero tienen un fuerte olor a pescado. El uso de este condimento puede eliminar eficazmente el olor a pescado y hacer que los kebabs de cordero tengan un sabor más delicioso.
Introducción al etil maltol
Desde 65438 hasta 0970, el etil maltol ha sido incluido oficialmente como aditivo alimentario por la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, y es conocido por su importante mejora del sabor. La eficacia, la seguridad reconocida y una amplia gama de aplicaciones se están desarrollando rápidamente en el país y en el extranjero.
Aunque el etil maltol es un homólogo del queso de malta, debido a ligeros cambios en su estructura molecular, su efecto potenciador del sabor es de 3 a 8 veces mayor que el del queso de malta. El etil maltol se puede dividir en tres tipos: Tipo A1 (sabor puro), Tipo A2 (sabor ligero) y Tipo A3 (sabor mejorado). El Tipo A1 tiene un sabor afrutado prominente.
El etil maltol se añade a diversas frutas, productos de frutas en conserva, zumos naturales, diversas bebidas, bebidas frías, alcohol, productos lácteos, pan y bollería, salsa de soja, medicamentos patentados chinos, cosméticos y diversos sabores de tabaco. , puede mejorar significativamente el sabor umami de las frutas, suprimir el amargor, la acidez y la astringencia, obtener el dulzor y el sabor umami más adecuados para las frutas y obtener un sabor excelente al mismo tiempo.
上篇: ¿Cuáles son algunas buenas novelas románticas cortas? 下篇: ¿Qué debe contener un archivo de datos de cliente (potencial) válido? Resumen: Con la competencia cada vez más feroz en la industria hotelera y la creciente demanda de consumo personalizado de los clientes, el papel de los archivos históricos de los huéspedes del hotel en la gestión y los servicios hoteleros es cada vez más significativo. Es necesario establecer de manera efectiva un sistema de archivos del historial de huéspedes para brindar un soporte más sólido a las decisiones de administración del hotel y los ajustes del sistema de productos. Establecer archivos del historial de los huéspedes es de gran importancia para mejorar la calidad del servicio del hotel y los niveles de gestión del hotel. Los archivos del historial de huéspedes del hotel se refieren a datos de información del cliente y datos de evaluación relacionados que el hotel establece conscientemente durante sus operaciones y servicios diarios. Es una parte importante de los recursos de información hotelera, la base para una buena relación entre hoteles y clientes y el requisito previo para construir un sistema de productos hoteleros. La gestión de los archivos históricos de los huéspedes afectará directamente los beneficios sociales y económicos del hotel y está relacionada con la supervivencia y el desarrollo del hotel. Por lo tanto, para mejorar aún más la competitividad integral de la industria hotelera de mi país, es muy necesario realizar una investigación más profunda sobre la gestión y aplicación de los archivos históricos de huéspedes de hoteles. El archivo de historial del cliente debe incluir los siguientes tres contenidos básicos: Primero, el archivo habitual del cliente. Incluye expedientes de clientes corporativos y expedientes personales. Los ficheros de clientes corporativos incluyen principalmente nombre de la empresa, naturaleza, contenido comercial, dirección, nombre del responsable, nombre de contacto, información de contacto, principales necesidades del consumidor, precios de vivienda aprobados, tasas de descuento al consumidor, métodos de pago y otra información proporcionada por ambas partes cuando firma del acuerdo. El perfil personal se refiere a la información de primera mano que deja el huésped al reservar y registrarse, que incluye principalmente el nombre del huésped, sexo, fecha de nacimiento, unidad, residencia permanente, tipo de identificación válida, número, información de contacto, motivo de llegada, tarifa de la habitación. , hora de check-in, métodos de pago y otros factores. En segundo lugar, los hoteles recopilan conscientemente perfiles personalizados del consumo de los clientes. Esto se refiere principalmente a las características de la demanda de consumo del cliente, características de comportamiento, pasatiempos personales y otra información. El hotel recopila información de manera consciente y proactiva a través de diferentes canales y métodos en diversas áreas de servicio del hotel, incluido el estado familiar de los clientes, antecedentes educativos, títulos profesionales, puestos, etc., la elección de la marca de los productos de baño, la altura de la almohada y la dureza del colchón; hábitos; programas de televisión y preferencias de entretenimiento; hábitos alimentarios, características gustativas, pasatiempos de té, café y vino; requisitos de iluminación, temperatura del aire acondicionado y estándares de higiene del hotel; etc. En tercer lugar, archivos de análisis de información del cliente. Los archivos de historial de clientes son una colección de información de clientes. Las estrategias de gestión y servicio basadas en el análisis científico de la información de clientes son la verdadera encarnación del valor de los archivos de historial de clientes. El análisis de la información del cliente incluye principalmente los siguientes aspectos: (1) Análisis del perfil del cliente, incluido el nivel del cliente, riesgos, pasatiempos, hábitos, etc. (2) Análisis de lealtad del cliente, se refiere principalmente al reconocimiento y entusiasmo de los clientes por comprar diversos productos de servicios hoteleros; (3) Análisis de ganancias del cliente, se refiere principalmente a la ganancia marginal, la ganancia total y la ganancia neta de diferentes productos consumidos por los clientes (4); ) Análisis futuro del cliente, incluidas las tendencias de desarrollo futuro en número de clientes, categoría, poder de consumo potencial y medios y métodos para ganar clientes (5) Análisis de promoción del cliente, incluida publicidad, publicidad, planes de comunicación emocional, etc. Servicio postventa: celebraciones, bodas, celebraciones de fábrica, cumpleaños, fiestas en conmemoración de costumbres especiales de los clientes y educación superior de los niños. Solo los archivos de historial de clientes que se componen orgánicamente de los tres contenidos anteriores pueden formar un sistema completo, construir una plataforma combinada para el sistema de gestión de relaciones con los clientes del hotel y el sistema de fidelización de clientes, y realizar los archivos de historial de clientes para proporcionar una base para las decisiones comerciales. . Los archivos históricos de los huéspedes son recursos valiosos y riqueza para los hoteles. A través de archivos históricos de clientes, los hoteles pueden comprender con mayor precisión las tendencias y características del mercado, dominar la estructura de fuentes de sus propios clientes, la composición del consumo y los requisitos y opiniones de los clientes sobre los productos de servicios hoteleros, para adaptarse a las tendencias cambiantes, tomar decisiones correctas y mejorar los productos. Dirigido y mejorar la satisfacción del cliente. Los archivos históricos de los huéspedes del hotel desempeñan un papel relativamente estable en la ocupación del mercado: 1. La industria hotelera es una industria orientada a los servicios y los productos que ofrece deben adaptarse a las necesidades cambiantes de los consumidores de su propio mercado de origen. A través de la gestión y aplicación de archivos históricos de huéspedes, los hoteles pueden captar rápidamente los cambios en las necesidades de consumo de los clientes, ajustar oportunamente los artículos de servicio, introducir continuamente nuevos productos y garantizar que se proporcionen continuamente al mercado nuevos productos atractivos y específicos para satisfacer la novedad y el interés de los clientes. novedad y características. La innovación del sistema de productos del hotel es la vitalidad del hotel, y el establecimiento científico y la aplicación de los archivos históricos de los huéspedes es la base para mejorar las capacidades de innovación del hotel. 2. Es útil mejorar la calidad del servicio del hotel. La industria hotelera es una industria de servicios. En el mundo actual, las características personalizadas de las necesidades de los clientes son cada vez más obvias, lo que requiere que los hoteles realicen un seguimiento oportuno para crear un entorno y espacio de consumo más cálido y humano para los clientes.