¿Es mejor cocer las castañas al vapor o hervidas?

Las castañas quedan riquísimas al vapor. El método de cocción de castañas al vapor es el siguiente:

Ingredientes principales: 500 gramos de castañas.

Excipientes: cantidad adecuada de agua.

1. Enjuague las castañas, escurra el agua y con un cuchillo haga un pequeño corte en el lomo (tenga cuidado de no cortarse las manos).

2. Colócalo en el accesorio vaporizador, ponlo a fuego medio durante 15-20 minutos y espera hasta que veas que las castañas se abren.

3. Cuando veas que la pulpa dorada sale de la boca pequeña de la castaña, pícala suavemente con los palillos. Cuando esté cocida, apaga el fuego con cuidado que el calor te quemará las manos. al sacarla la castaña al vapor está lista.