¿Cómo cocinar un barril de arroz aromático con barril de madera?

Ingredientes: 2 muslos de pato, 6 champiñones, 50 gramos de brotes de bambú, 6 coles chinas, medio pimiento rojo, 10 hojas de bola de masa de arroz, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de almidón de agua , 1 bol de salmuera, 1 cucharada de jugo de pollo, 60 ml de agua, 65433 de azúcar.

Método: 1. Remojar el arroz glutinoso durante la noche

2. Cocer al vapor en una olla

3. >4 .Marinar las piernas de pato en agua con sal;

5. Cortar en dados los champiñones y los brotes de bambú durante el proceso de marinado.

6 Combinar los champiñones cortados en cubitos y los brotes de bambú con los cocidos. Mezcla de arroz glutinoso;

7. Coloque las hojas de bola de masa de arroz en el barril;

8 Después de llenar el arroz glutinoso, recorte las hojas a la misma altura que el barril;

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9. Separar los huesos de muslo de pato marinados;

10. Disponer la carne de pato sobre el arroz glutinoso;

11. Cocer el arroz en barril de madera en una olla grande. durante 15 minutos;

12. Al cocinar al vapor, tomar 25ML de jugo de agua salada

13. Poner el jugo preparado en una olla pequeña y calentar hasta que espese; >14. Agrega la col china, blanquea en agua hirviendo durante medio minuto;

15. Coloca los gajos de col china y pimiento rojo sobre el arroz de barril de madera cocido al vapor y vierte la salsa de sabor del paso 13.

Acompañamientos: chucrut, ternera, panceta de cerdo, lonchas de cordero, jamón, fiambres, tocino, salchichas, enema de cerdo.