Cómo hacer auténtica salsa toon china Cómo hacer salsa toon china

1. Ingredientes: 500 g de toon chino, 40 g de sal, 120 g de aceite, 40 g de fideos gruesos con chile, 40 g de fideos finos con chile, 40 g de chile en polvo, 50 g de semillas de sésamo blanco.

2. Remojar el toon chino en agua limpia durante cinco minutos.

3. Sácalo y ponlo en un escurridor y enjuágalo con agua limpia.

4. Después de que hierva el agua de la olla, añadir 10g de sal y 20g de aceite.

5. Pon el toon en la olla.

6. Remueve con palillos y blanquea durante dos minutos.

7. Después de que el toon se ablande y cambie de color, retíralo y controla el agua.

8. Corta la raíz del toon.

9. Picar el toon y ponerlo en un bol.

10. Añade 40g de fideos con chile gruesos y 40g de fideos con chile finos.

11. Añade 40g de chile en polvo, 50g de semillas de sésamo blanco y 30g de sal.

12. Vierta 100g de aceite caliente y revuelva uniformemente.