¿Se pueden comer las huevas de pez mandarín?
Ingredientes principales: restos de arroz, huevas de salmón, cebollas, camarones frescos, chalotas, claras de huevo, sal, vino de cocina y aceite de cocina.
1. Preparar los ingredientes, pelar y desvenar las gambas frescas, añadir sal y vino de cocción para marinar para la preparación, coger las claras y picar las cebolletas.
2. Vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla, agrega los camarones y la cebolla y sofríe hasta que los camarones cambien de color y la cebolla se ablande, reserva y reserva.
3. Añade aceite a otra sartén y vierte las claras.
4. Cuando la clara no esté completamente solidificada añadimos el arroz y sofreímos.
5. Vierta las cebollas y los camarones previamente fritos en el arroz y revuelva uniformemente.
6.Por último, añade una cantidad adecuada de sal a la olla y al plato.
7. Untar las huevas de salmón sobre el arroz, espolvorear con cebollita y listo.