¿El limón es ácido o alcalino? ¿Los limones están fríos o calientes?

Los limones son alcalinos. Los limones tienen un sabor claramente amargo y un pH ácido. También es un alimento alcalino. Esto se debe a que, aunque los limones contienen ácido cítrico, pueden metabolizarse completamente en dióxido de carbono y agua en el cuerpo. A medida que se exhala el dióxido de carbono, el sabor amargo desaparece. Pero los iones de potasio y calcio de los limones permanecen en el cuerpo en forma de cationes metálicos. Estos iones pueden combinarse con iones ácidos para reducir la acidez de la orina, por lo que se denomina "alimento alcalino". No sólo los limones, sino la mayoría de las frutas son alimentos alcalinos. Esto es especialmente importante para pacientes con gota e hiperuricemia, porque cuando la orina es alcalina, el ácido úrico forma sales que el cuerpo elimina fácilmente, reduciendo el riesgo de ataques de gota.

Los limones son planos, por lo que no están ni fríos ni calientes cuando se sumergen en agua.

Sus funciones incluyen: favorecer los fluidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor y aliviar al feto, apetecer y digerir. Pero para las personas con problemas de bazo y estómago, es mejor beber menos. Debido a que el limón es muy irritante, estimulará al estómago para que produzca más ácido gástrico, lo que estimulará el bazo y el estómago. Por eso, está bien beber un poco de vez en cuando.

El limón en sí es una fruta con un alto valor nutricional y medicinal. Es rico en ácido cítrico y se le conoce como "almacén de ácido cítrico". Además del azúcar, los principales nutrientes del limón son el calcio, el fósforo y el hierro, la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina C y la niacina.