Cómo hacer conservas de aceitunas secas
Cómo hacer aceitunas secas
Método 1
1. Existen muchos métodos diferentes para hacer aceitunas secas. El método más común es hacer aceitunas secas. Las aceitunas se preparan después del encurtido. Al prepararlas, es necesario preparar las aceitunas frescas, lavarlas con agua limpia y secar la humedad de la superficie, luego sacar la pulpa, quitar el corazón del interior y luego agregar una cantidad adecuada de comestible. sal y mezcle bien. Luego encurtir.
2. Marinar la pulpa de aceituna con sal comestible. Después de 48 horas, se liberará algo de humedad y luego colocarla en un lugar fresco y ventilado para que se seque. 2 días Sácalo al sol después de las 9:30 de la mañana todos los días, resérvalo a tiempo a las tres o cuatro de la tarde y sécalo repetidamente cuando esté completamente deshidratado ya podrás conseguir el curado. fruto de aceituna.
Método 2
1. Al preparar aceitunas secas, también puedes secar directamente las aceitunas frescas al sol y recogerlas después de que estén completamente deshidratadas. Se pueden almacenar durante un tiempo. Durante mucho tiempo, pero el sabor de esta pasta de aceituna no es bueno. La mejor manera de tratarla es tratarla con sal o dióxido de azufre hasta obtener un producto semiacabado y luego secar la aceituna seca al sol. de esta forma sabe mejor. Además, a las aceitunas también se les puede añadir una cantidad adecuada de azúcar a la hora de hacer frutos secos.
2. Lavar las aceitunas frescas, quitarles los huesos y la carne, mezclar bien con una cantidad adecuada de azúcar y marinar. Después de 3 a 5 días, sacar la pulpa de la aceituna marinada y colocarla en una bandeja. Bandeja para hornear en el horno, métela en el horno y hornéala lentamente a una temperatura entre 100 y 120 grados. Cuando esté completamente seca, podrás obtener las aceitunas secas terminadas.