Método de dosificación de salsa teriyaki auténtico

Proporción del jugo de cocción: 50 ml de salsa de ostras, 100 ml de salsa de soja, 150 ml de vino de cocción, 120 g de azúcar, 3 dientes de ajo, 1/3 de cebolla verde, 4 rodajas de jengibre, un trozo de canela, anís, 80 ml de agua.

Primero prepare rodajas de cebolla, jengibre y ajo y condimentos;

2 Luego ponga todas las rodajas de cebolla, jengibre y ajo preparadas en una olla pequeña y luego póngalas. en agua limpia. Hiérvelo para que tenga mejor sabor;

En tercer lugar, después de que todos los condimentos estén fuera de la olla, cocina a fuego lento sin sacar los condimentos. Cocine hasta que la sopa espese, lo que tomará unos 20 minutos;

4. Luego retire las especias, como se muestra en la siguiente imagen:

5. de la siguiente manera:

6. Finalmente, fíltrelo para su uso, como se muestra en la siguiente figura: