¿Qué valor nutricional tiene el arándano?

La pulpa de arándano de alta calidad tiene un contenido de azúcar de 12-13 y un contenido de ácido de 0,5-1,1. Es rico en fibra, elementos minerales, vitaminas, cierta cantidad de proteínas, grasas, pectina y 8 tipos de aminoácidos beneficiosos para el cuerpo humano. El contenido de calcio, fósforo y hierro en sus frutos es superior al de otras frutas.

El contenido nutricional del arándano por 100 gramos de alimento comestible: 83,4-92,0 gramos de agua, 28 kcal de calorías, 0,8 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 5,7 gramos de carbohidratos, 1 gramo de dieta. fibra, contenido de azúcar 1,2 gramos, contenido de ácido 0,5.

7 mg de vitamina A, 9 mg de vitamina C, 0,81 mg de vitamina E, 14 mg de calcio, 10 mg de magnesio, 1 mg de hierro, 0,72 mg de manganeso, 0,14 mg de zinc, 20 mg de cobre, 149 mg de potasio y fósforo.

Datos ampliados:

Entorno de cultivo del arándano

Al arándano le gustan los suelos ácidos y es originario de laderas o laderas con una altitud de 125-1500 m en zonas templadas y subtropicales. Zonas de clima húmedo en mi país. Bosque del valle. Se distribuye principalmente en la parte sur de la cuenca del río Yangtze y la parte norte de la isla de Hainan, es decir, entre los 20 y 31 grados de latitud norte. Es similar a los cítricos, el níspero, el árbol del té y el bambú moso, pero tiene más fuerza. resistencia al frío que los cítricos y el níspero.

El rango de distribución del arándano

se distribuye en Yunnan, Guizhou, Zhejiang, Jiangsu, Fujian, Guangdong, Hunan, Guangxi, Jiangxi, Sichuan, Anhui, Taiwán y otras provincias. Existe una pequeña cantidad de cultivo en el extranjero, como Japón y Corea del Sur, y también se cultiva en países del sudeste asiático, como India, Myanmar, Vietnam y Filipinas.

Enciclopedia Baidu-Yangmei