¿Cómo es posible que los caquis no se pongan negros con el sol?

Si sigues los pasos correctos, los caquis no se enmohecerán ni se pondrán negros.

1. Pelar: Pelar los caquis y convertirlos en tortas de caqui. Lave los caquis frescos, escurra el agua y luego quíteles la piel con un cuchillo de cocina.

2. Secado: El secado de los caquis requiere un ambiente ventilado y soleado. Primero coloque los caquis en un cajón de bambú, seque la piel del caqui en un lugar soleado y ventilado (no mojado) y exprímala suavemente con las manos para darle forma de pastel.

3. Extrusión: El proceso de secado de los caquis requiere dos rondas de extrusión. La primera vez los caquis no están completamente formados. Los caquis exprimidos deben volver a colocarse en el cajón de bambú para que se sequen y exprimirse nuevamente después de unos ocho a diez días (lo mismo que el primer exprimido).

4. Sellado: Coloque los caquis de manera uniforme en un frasco pequeño, selle la boca del frasco con papel film, cubra con la tapa y congele los caquis.

El proceso de secado de los caquis es muy importante, y el tiempo es muy importante para el secado de los caquis. Si el tiempo no es suficiente, los caquis no estarán lo suficientemente secos y se acortará el tiempo de almacenamiento. El tiempo de secado de los caquis depende de si el clima es soleado y el tiempo variará según las diferentes circunstancias.