¿Cómo hacer una sopa de huesos que sea a la vez deliciosa y nutritiva?

Herramientas/Materiales: 500 gramos de huesos, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de vino para cocinar y cantidad adecuada de sal. .

1. Lavar los huesos del palito y escaldarlos con agua hirviendo para eliminar las impurezas superficiales.

2. A continuación poner los huesos de palito en un guiso o en una olla grande y añadir una cantidad adecuada de agua.

3. Añade unas rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde para ayudar a desodorizar y mejorar el sabor.

4. Añade un poco de vino de cocción al agua para quitar el olor a pescado.

5. Tapar la olla o cocinar a fuego lento, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento, generalmente durante 2-3 horas, hasta que la sopa esté turbia y los huesos crujientes. Finalmente añadir la cantidad adecuada de sal al gusto según el gusto personal.