Consejos para preparar sopa de pollo matsutake

Ayer vino un amigo de fuera de la ciudad y nos dio una bolsa de matsutake para probar. Además de cortarlo en rodajas, cocinarlo al vapor o freírlo, el matsutake fresco también se puede utilizar para hacer sopa de pollo. El propio Matsutake tiene su propio aroma único y es un manjar raro entre los hongos, por lo que se recomienda no utilizar demasiados ingredientes auxiliares para guisar la sopa. Ingredientes sencillos: pollo autóctono, matsutake, cebolla verde picada, sal, para no robarle el sabor al matsutake, y podrás comer el matsutake más puro y delicioso. Porque a mí me gusta ponerle cebolla de verdeo picada, si no te gusta puedes ignorarla. Por supuesto que puedes ahorrar sal y el sabor original es mejor.

La sopa de pollo matsutake no sólo es deliciosa, también es suave y masticable en la boca, tan tierna como el abulón y rica en jugo de champiñones. Se desliza desde la punta de la lengua hasta la garganta. Es realmente delicioso y a todos les encanta.

A principios de otoño, preparé una olla de sopa de pollo con champiñones de pino para mi familia. Tiene un sabor delicioso y deja una fragancia en labios y dientes. ¡Bebió cuenco tras cuenco!

Sopa de Pollo Matsutake

Ingredientes: Una pierna de pollo, la cantidad adecuada de champiñones matsutake, un trozo de jengibre, un nudo de cebolla verde y la cantidad adecuada de sal.

-Proceso de elaboración-

1. Lavar las piernas de pollo, cortarlas en trozos, poner en la olla agua fría, llevar a ebullición a fuego medio-alto y utilizar una olla. espumadera para quitar la espuma.

2. Luego agregue las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla verde, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

3. Cuando hiervas sopa de pollo, utiliza un cuchillo para quitar suavemente el barro de los champiñones matsutake, luego enjuágalos con agua corriente, sécalos, córtalos en rodajas finas y colócalos en un plato para después. usar.

4. Pasada una hora, espera a que hierva el aceite de pollo, retira los huesos del pollo, añade las rodajas de matsutake y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

5. Por último añade un poco de sal y cebolla verde picada. La sopa de pollo matsutake es extremadamente deliciosa y deja un aroma fragante en labios y dientes. Mis cejas realmente se caerán. Si te gusta, ¡pruébalo!