Cómo hacer caldo de ciruela

Ingredientes: 200 gramos de rodajas de ciruela, 50 gramos de madera de álamo, 30 gramos de esponja vegetal, un poco de cebolla verde y ajo, 25 gramos de salsa de tomate y 5 gramos de vino de arroz.

Método: 1. Cortar las tiras de ciruela en rodajas en rodajas de 5 cm de ancho y 2,5 cm de ancho, cortar los amentos en rodajas redondas y cortar la esponja vegetal en hojas de sauce.

En un bol ponemos la carne fresca pequeña, añadimos la clara de huevo, un poco de sal y fécula y removemos hasta que coja tamaño.

Pon en una cuchara aceite blanco industrial. Cuando esté cocido, echa la carne fresca pequeña en el purín, desmenúzala rápidamente con palillos de hierro y luego vierte el aceite en la cuchara. Deje una pequeña cantidad de aceite en el wok, agregue la cebolla, el ajo y el arroz al wok, luego agregue la salsa de tomate. Cuando esté fragante, agregue las rodajas de tilo morado y pepino, mezcle con la carne fresca, luego agregue el azúcar, la sal, el vino de arroz y la sopa blanca, lleve a ebullición, espese uniformemente con un polvo espeso, agregue la esencia de pollo, revuelva uniformemente. y servir en un plato.