¿Por qué algunas personas añaden bórax a las albóndigas de arroz?

Dado que el bórax puede desempeñar un papel en la prevención de la corrosión, aumentar la elasticidad y la expansión cuando se agrega a los alimentos, y es difícil distinguirlo de la apariencia después de agregarlo, el país ha prohibido su uso en los alimentos desde 1992. Sin embargo, todavía hay comerciantes sin escrúpulos que lo utilizan ilegalmente. Los expertos dicen que las albóndigas de arroz con bórax son más masticables y tienen una vida útil más larga. Los experimentos han demostrado que las bolas de masa de arroz a las que se les añade bórax tienen un aspecto regordete, un color brillante, no se pegan a las hojas, son suaves al tacto y masticables al morderlas en la boca.

Ingredientes: 2 bolas de masa de arroz, cantidad adecuada de hilo de carne, 1 yema de huevo de pato salada, media barra de masa frita (barra de masa frita), cantidad adecuada de guarniciones, cantidad adecuada de aderezo para ensalada (opcional)

Desayuno rápido —Cómo hacer bolas de arroz (diferentes formas de comer bolas de masa de arroz):

1.

2. Extiende el film plástico.

3. Presiona las bolas de arroz hasta formar tortas redondas.

4. Añade tus rellenos favoritos (hilo de cerdo, yema de huevo salada, palitos de masa fritos, pepinillos, aderezo para ensaladas).

5. ¡Enróllalo!