¿Cómo hacer que los cereales sean fragantes, suaves y deliciosos? ¿Cuáles son los consejos para hacer arroz multigrano?
Cómo hacer que el arroz multigrano sea suave y glutinoso (1) Generalmente, puede remojar el arroz multigrano en agua con anticipación, como el arroz integral y los granos de arroz rojo, durante aproximadamente 4 horas antes, y luego cocinarlo. con el arroz. Los granos remojados ya han absorbido parte del agua, por lo que al agregar agua para sofreír, no es necesario agregar más agua similar al sofrito común.
(2) Los frijoles como los rojos y los frijoles rojos deben remojarse en agua una noche antes y luego cocinarse con arroz. Asimismo, no es necesario aumentar demasiado la cantidad de agua. Si hay demasiada agua, los cereales se pueden cocinar muy blandos, pero si se cocinan muy finos, se perderá el sabor original de los cereales.
(3) Si no lo remojas en agua o el tiempo de remojo no es suficiente, debes usar el botón especial de la arrocera - arroz integral. Algunas ollas arroceras dicen arroz integral. Si usa este botón para cocinar arroz, incluso si el tiempo de remojo no es suficiente o no hay tiempo de remojo, aún puede cocinar arroz de grano grueso suave y glutinoso, pero el tiempo de cocción es muy largo, generalmente alrededor de 1 hora.
(4) Además, si quieres que el arroz multigrano quede más suave y glutinoso, puedes utilizar una olla a presión en lugar de una olla arrocera normal.
(5) Para los granos pequeños como el mijo y la quinua, no es necesario remojarlos en agua y no es necesario usar una olla especial o una tecla de función para cocinar el arroz hasta que esté suave, solo como el arroz.
Ingredientes para hacer arroz multicereales: judías rojas, lentejas, judías rojas, judías negras, arroz negro, arroz rojo, arroz glutinoso, quinoa.
Pasos de la operación:
1: Primero lave los frijoles rojos, las lentejas, los frijoles rojos y los frijoles negros y déjelos en remojo con anticipación. Cocine por la noche y comience a remojar por la mañana. Cocine por la mañana y comience a remojar por la noche. No tires el agua remojada porque el agua que contiene es muy nutritiva. Simplemente cocínelos juntos.
2. Poner en la olla los frijoles rojos remojados, las lentejas, los frijoles rojos, los frijoles negros y el agua. Lavar el arroz negro, el arroz rojo, el arroz glutinoso y la quinoa y verterlos en la olla. arroz glutinoso) Aumenta la pegajosidad del arroz multigrano, si no te gusta agrega más arroz).
3. Generalmente, después de remojar el arroz multigrano, puedes presionar el botón para cocinar el arroz multigrano y podrás comerlo después de 40 minutos. El arroz multigrano cocinado de esta manera queda muy suave y glutinoso. de la adición de arroz glutinoso, tiene un sabor glutinoso.
¿Cuáles son las técnicas para elaborar arroz multigrano? Primero, elige el material adecuado. Por lo general, prefiero las gachas de frijoles rojos y cereales múltiples y el arroz con frijoles rojos. Aquí me centraré en la selección de frijoles rojos.
En el sur existen varias variedades de frijoles rojos. Los frijoles rojos generalmente son los mejores para hacer arroz multigrano. En comparación con los frijoles rojos reales, los frijoles rojos son más propensos a formar espuma y lijarse.
Segundo: la preparación es fundamental. Si elige frijoles como grano variado, es mejor remojarlos con anticipación. Por lo general, remojo el cabello en agua el día anterior o por la mañana. Remojarlo durante aproximadamente medio día facilitará que los frijoles cocinen el arroz glutinoso.
Tercero: Hay más agua de lo habitual. De hecho, la cantidad de agua es aleatoria. Cuando cocino arroz, si el agua no excede el arroz, el arroz cubrirá mis manos con agua, para que el arroz cocido esté en su punto. Por supuesto, si te gusta el arroz tierno o duro, puedes ajustar el nivel del agua, pero no demasiado. ¡Puedes cocinar un arroz glutinoso tan delicioso!