Método de la harina de tapioca

Ingredientes: malanga, harina de tapioca, agua, azúcar. Práctica: 1. Pelar la malanga, agregar agua a una olla y cocinar. 2. Saque el taro cocido y póngalo en un procesador de alimentos para hacer pasta de taro y reserve. 3. Agregue harina de tapioca a la pasta de taro, agregue el azúcar, revuelva uniformemente y amase hasta formar bolitas. 4. Agrega abundante agua a la olla y deja hervir. Coloque las bolas de taro directamente en la olla y cocine. Mientras flotan, se pueden recoger y colocar en un plato.

2.

Ingredientes: harina de yuca, 200 gramos de boniato morado, 200 gramos de malanga, 200 gramos de calabaza, zumo y azúcar. Práctica: 1. Pelar la calabaza, el boniato morado y el taro, lavar y cocinar. 2. Sacar y triturar, agregar harina de tapioca para hacer tres tipos de masa. 3. Haga bolitas con los tres tipos de masa, es decir, bolitas de taro. 4. Agregue agua a la olla y deje hervir, agregue el taro y cocine de 5 a 10 minutos. 5. Ponlo en un recipiente y agrega jugo. Sazone con azúcar y sirva.

3.

Ingredientes: 125 gramos de harina de tapioca, 25 gramos de harina, 175 ml de leche, 51 gramos de harina de coco, colorante alimentario.