¿Cómo hacer gelatina negra de leche de coco? ¿Cómo hacer gelatina negra de leche de coco?
Una bolsa de gelatina de frijol negro
El agua pesa dos libras y sesenta onzas.
Un puñado de judías rojas, judías mungo, cebada y semillas de loto.
Rodajas de melocotón, unas pasas
Media manzana
Zumo de coco 300 ml
Leche 250 ml
Un poco de azúcar de roca
¿Cómo hacer gelatina de judías negras con leche de coco?
Vierte la gelatina de judías negras en un recipiente limpio.
Primero añade un poco de agua fría y revuelve la gelatina de frijoles negros hasta obtener una pasta granulada.
Añadir agua hirviendo, removiendo mientras añadimos.
Remueve, deja reposar una hora, enfría y guarda en el frigorífico.
La mía está refrigerada, la sacamos y la dividimos en tazones pequeños con un cuchillo.
Remojar los frijoles rojos, los frijoles mungos, la cebada y las semillas de loto una noche antes. Cambie el agua dos veces entremedio. Colóquelos en una olla a presión eléctrica y presione el botón de los frijoles. por dos centímetros.
Lavar las pasas y los melocotones amarillos y cortarlos en rodajas. Usé duraznos amarillos enlatados que hice antes.
Añadir medio bol de agua al cazo de la leche, añadir el azúcar de roca, los trozos de manzana y las pasas. Después de hervir, añadir la leche de coco y la leche. Cocine de nuevo.
Resultado final
Puedes hacer más agua dulce con leche de coco y guardarla en el frigorífico.
No cocines demasiados frijoles a la vez. Guárdalos en el refrigerador hasta por dos días.