¿Se pueden freír los hongos con champiñones, tomates y carne de pepino?

50 gramos de hongo negro, 100 gramos de setas shiitake, medio tomate, 200 gramos de carne de cerdo, cebolla cortada en rodajas, sal y pepino.

Método de trabajo

1. Cortar el cerdo en rodajas y utilizar vino de cocción. Salsa de soja, media clara de huevo, un poco de aceite de cocina. Alimente las rodajas de carne con anticipación.

2. Cortar el pepino en rodajas con un poco de sal.

Pelar los tomates y cortarlos en cubos

4. Poner un poco de aceite en la olla, añadir las rodajas de cebolleta y sofreír hasta que estén fragantes, luego añadir las rodajas de carne rebozadas y Salteado. Cuando las lonchas de carne estén cocidas, sácalas y ponlas en un bol pequeño.

5. Añadimos un poco de aceite, sofreímos los hongos y las setas shiitake durante 2 minutos, añadimos las rodajas de pepino encurtido, sofreímos a fuego alto, después añadimos unos tomates cortados en cubitos, sofreímos durante un rato. 1 minuto, luego agrega las rodajas de carne prefritas, sofríe, agrega una pizca de sal y sirve, este platillo se debe freír rápidamente para que los pepinos queden crujientes.

Consejos: Después de cortar el pepino en rodajas, encurtirlo con sal para que las rodajas de pepino frito queden más crujientes. Alimente las rodajas de carne con anticipación y use vino para cocinar. La salsa de soja, media clara de huevo y un poco de aceite de cocina hacen que la carne frita quede tierna y deliciosa. Remoje el hongo en agua hirviendo con anticipación.