Echemos un vistazo a la diferencia entre el jengibre procesado y el jengibre seco.

Muchos de nosotros sólo conocemos el jengibre como especia en la cocina. De hecho, debemos saber que existen muchos tipos de jengibre y que cada jengibre tiene diferentes efectos. El jengibre seco es jengibre seco o producto del secado a baja temperatura, mientras que el jengibre procesado es un producto procesado del jengibre seco. ¿Cuál es la diferencia entre el jengibre seco y el jengibre procesado? Echemos un vistazo.

La diferencia entre el jengibre procesado y el jengibre seco

Jengibre enlatado: Se elabora friendo jengibre seco hasta que la superficie esté ligeramente negra y el interior marrón. Amargo, picante, cálido. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, calentar la menstruación y detener el sangrado.

El jengibre procesado tiene un temperamento menos picante que el jengibre seco, y su fuerza en temperatura no es tan rápida como la del jengibre seco. El jengibre procesado tiene un efecto suave y duradero y se utiliza principalmente para calentar el cuerpo, aliviar el dolor, detener la diarrea, calentar la menstruación y detener el sangrado. Tiene un muy buen efecto para mejorar el dolor abdominal, la diarrea y el sangrado causado por el calor a temperatura moderada y la deficiencia de frío. Muchas de nuestras hierbas medicinales para el tratamiento de enfermedades contienen jengibre.

Jengibre seco: Es el rizoma seco del jengibre y tiene un sabor picante. Tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, restaurar el yang y desbloquear los meridianos, calentar los pulmones y promover la producción de líquidos. Debido a que el jengibre seco puede regular la conducta y tiene una naturaleza caliente y seca, es muy adecuado para personas con asma y tos causada por exceso de frío y bebidas frías, y debido a su rápida velocidad y fuerte efecto. A menudo se utiliza para tratar el dolor epigástrico, los vómitos y la diarrea, las extremidades frías y el pulso débil, la flema excesiva, el asma y la tos.

En la dinastía Song, el jengibre seco contenido en Taiping Sheng Huifang producía otro "carbón de cañón", a saber, carbón de jengibre. Por lo tanto, se puede considerar que el carbón de jengibre es otro producto procesado del jengibre seco desde la dinastía Song. Miao Xiyu de la dinastía Ming señaló el jengibre seco en "Processing Dafa": "Si la deficiencia de sangre posparto, la fiebre y la hemostasia son todas fritas, debe usarse para calentar el medio y disipar el frío, regular los pulmones y aliviar los vómitos. " "Compendio de Materia Médica Chongyuan" señaló: " Las generaciones posteriores llamaron jengibre seco como jengibre procesado. El jengibre tiene un sabor picante, pero si se procesa demasiado y el picante se reduce ligeramente, se llama carbón de jengibre, que es ligeramente amargo. Y su calidad no es tan buena como la del jengibre procesado. Función. "El estándar nacional para el procesamiento de la medicina tradicional china distingue claramente entre los dos: "El jengibre enlatado calienta y disipa el frío y se utiliza para las deficiencias del bazo y el estómago y los vómitos fríos. y diarrea; el carbón de jengibre calienta la menstruación y detiene el sangrado". Por lo tanto, se puede utilizar. Se cree que el jengibre procesado y el carbón de jengibre deben ser dos productos procesados ​​diferentes del jengibre seco.

Lo anterior es la diferencia entre el jengibre seco y el jengibre procesado. Ahora conocemos bien el temperamento y los efectos de estos dos tipos de jengibre. También debemos elegir materiales medicinales que se adapten a nosotros según las circunstancias específicas de nuestras vidas. Mucha gente los confunde, pero ahora no los necesitamos.