Cómo hacer pasteles de luna con piel de melocotón y montaña

1. Ingredientes: 100 g de piel de melocotón matcha, 100 g de piel de melocotón dorado, 100 g de piel de melocotón cereza, 100 g de piel de melocotón con chocolate, 400 g de relleno de pastel de luna.

2. Abre la piel del melocotón dorado y amásala uniformemente. Abre el relleno de boniato morado y reserva.

3. La capacidad de este molde es de 50g, y la proporción de piel a relleno es de 1:1, por lo que se pesaron 25g de piel de melocotón dorado y 25g de relleno de camote morado.

4. Tome un relleno y siga el método anterior. La piel envolverá el relleno.

5. Al envolver, empuja la boca del tigre hacia arriba lentamente.

6. Hasta su sellado.

7. Después de envolver, para facilitar el pelado, se cubre la superficie de la masa del mooncake con polvo de manos antiadherente.

8. Poner los mooncakes en el molde, presionar y desmoldar.

9. Así queda después del desmolde. Todos estos últimos se hacen de esta manera. Sea cual sea el color que quieras, simplemente elige la piel de melocotón correspondiente. Simplemente hornee por 15 minutos. El color de los pasteles de luna de piel de Taoshan será más oscuro después de que se devuelva el aceite.