¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el hongo?

Después de que hierva el agua, se introducen los hongos y se cocinan durante unos dos o tres minutos. Si te preocupa que no se cocine lo suficiente, puedes cocinarlo un rato. También puedes remojarlo primero en agua tibia y luego escaldarlo en agua hirviendo antes de comerlo frío, o sofreírlo antes de comerlo. Después del remojo, enjuague con agua corriente varias veces para reducir los residuos de pesticidas. Si el hongo negro se cocina por un tiempo demasiado corto, las bacterias pueden transportarse a la superficie, causando indigestión y afectando la salud.