Auténtico pollo picante Kara, cómo hacer que el pollo picante Kara sea delicioso y sencillo.

Cómo hacer espalda de pollo picante: 1: Limpiar la parrilla del pollo, quitarle la grasa del fondo, lavar y cortar el pimiento verde en tiras.

2: Picar la cebolla de verdeo en tiras, triturar el jengibre, cortar el ajo en rodajas, picar el chile seco y reservar.

3: Agrega agua a la olla, agrega la rejilla del pollo, las cebolletas, el jengibre, las hojas de laurel, el anís estrellado y los granos de pimienta.

Llevar a ebullición, poner a fuego medio, cocinar 5 minutos y retirar.

4. Enjuague la espuma y las impurezas adheridas a la superficie de la rejilla del pollo con agua corriente y luego córtela en trozos.

5. Retire la espuma de la sopa de la superficie de la rejilla del pollo, vierta los trozos de pollo cortados y déjelos en remojo durante media hora.

6: Saque los trozos de pollo, agregue sal, azúcar, chile en polvo, comino, glutamato monosódico y salsa de soja y deje marinar durante 10 minutos.

7: Coge una sartén con aceite y saltea los chiles secos picados, las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

8: Vierte la salsa de soja, sofríe la parrilla de pollo marinada a fuego alto y añade dos cucharadas de caldo de pollo a la olla.

9: Cuando la sopa esté casi terminada, espolvoreamos con pimiento verde y sofreímos un rato.