¿Cuáles son algunos postres "fáciles de preparar pero particularmente curativos"?
¡Ese tipo de comida blanda y glutinosa es particularmente curativa! Hoy os traigo dos postres especialmente curativos: patatas fritas con arándanos y néctar de calabaza con chicle de melocotón. Es fácil de hacer, dulce en la boca y te prometo que no te decepcionará.
Papas fritas con arándanos
Suaves y cerosas, con un poco de elasticidad, parecen resbaladizas en la lengua y ligeramente masticables cuando las muerdes~
Aunque está hecho principalmente de harina de arroz glutinoso y leche, se le añaden arándanos, lo que le da un sabor agrio y dulce sin ser nada grasoso.
Ingredientes: 30 gramos de fécula de maíz (antiadherente), 120 gramos de harina de arroz glutinoso, 240 gramos de leche, 110 gramos de azúcar de roca. 240 gramos, 110 gramos de azúcar blanca, 50 gramos de arándanos
Método:
1. Polvo antiadherente para manos: Calentar la fécula de maíz en el microondas a fuego medio-alto durante 2 minutos y ya está listo. Se utiliza como polvo de manos antiadherente, por lo que la cantidad utilizada no es un problema.
2. Masa: Añade la leche a la harina de arroz glutinoso en dos tandas y remueve hasta que se disuelva por completo y sin grumos. Calienta en el microondas a fuego medio durante 2 minutos, retira y revuelve bien, luego calienta a fuego medio a alto durante otros 2 minutos.
3. Masa de arándanos: Después de calentar en el microondas, añade partículas de arándano y sigue removiendo hasta formar una masa muy pegajosa.
4. Refrigeración: Forrar el molde con papel vegetal, espolvorear con maicena cocida (harina de mano), extender la masa sobre el papel vegetal, espolvorear otra capa de maicena por encima y tapar para mantenerla fresca. Envuelva y refrigere por 30 minutos hasta que se enfríe por completo.
5. Cortar en trozos: Después de enfriar, sacar los trozos y espolvorear nuevamente con maicena para evitar que se pegue.
Después, podrás comer.
Peach Gum Pumpkin Dew
La gente suele decir que comer más piel es mejor, pero lo que más me gusta es su textura.
Es suave y terso, y en ocasiones tiene una sensación de gelatina crujiente, dando a la boca el golpe más suave.
El néctar de calabaza tiene una textura suave y sedosa, y la textura gelificada de la gelatina de melocotón lo complementa a la perfección.
El sabor dulce en la boca estimula la descarga de endorfinas e incluso los problemas desaparecen.
[Ingredientes] 35g de cáscaras de melocotón deshidratadas, 40g de hongos frescos, 300g de calabaza, 350ml de leche fresca, 200ml de leche de coco, 40g de azúcar de roca
[Método]
p>Remojar las cáscaras de durazno en agua fría con una noche de anticipación (al menos 8 horas), luego quitar las impurezas de las cáscaras de durazno, enjuagarlas y reservar. 2. Tomar un pequeño trozo de hongo fresco, agregar 20 gramos de azúcar de roca, agregar agua hasta cubrir el hongo, hervir a fuego medio-bajo durante 30 minutos, hasta que el hongo esté blando y podrido.
3. Corta la calabaza en trozos pequeños y colócala en agua hirviendo. Cocine al vapor durante 10 minutos. Los palillos pueden perforar fácilmente la calabaza y se cuece al vapor.
4. Vierta la calabaza al vapor en una licuadora, agregue la leche de coco y bata. líquido de calabaza
5. Vierta el líquido de calabaza en una licuadora, viértalo en la olla, agregue 20 gramos de azúcar de roca, agregue agua hasta cubrir el hongo de durazno, hierva a fuego medio-bajo durante 30 minutos,. y cocine hasta que el hongo de durazno esté suave
6. Vierta el rocío de calabaza en la olla, agregue agua hirviendo y revuelva bien. Vierta el rocío de calabaza y el rocío de leche en la olla, agregue la goma de durazno hervida y el hongo blanco. a continuación se añaden 20g de azúcar de roca, se hierve y se sirve.
Bebe caliente. Es una bebida caliente y templada, déjala enfriar o ponla fría en el frigorífico, es un postre refrescante de verano.
Últimamente, el clima ha sido cambiante, con nubes oscuras y lluvia a menudo molestándonos. Tomar una taza de esta taza brillante y cálida hará que todo tu cuerpo se ilumine.