Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer melocotones enlatados?

¿Cómo hacer melocotones enlatados?

Cómo hacer melocotones en conserva:

1. Prepara 5 melocotones, 2 botellas de cristal, la cantidad adecuada de azúcar de roca y un poco de sal.

2. Elige melocotones frescos, que sean lo suficientemente duros como para saber mejor. Luego lava el pelo de los melocotones con agua limpia y pélalos.

3. A continuación preparamos la pulpa, que podemos cortar con un cuchillo o escarbar con una cuchara de acero inoxidable.

4. A continuación poner la pulpa troceada en un recipiente, remojarla en agua durante 5 minutos y añadir una cucharada de sal.

5. Luego poner el melocotón amarillo en la olla y añadir agua hasta que la pulpa sea suficiente.

6. Agregue azúcar de roca según su preferencia personal de dulzura, lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la pulpa esté suave y dura, luego apague el fuego.

7. Preparar el biberón: Lavar el biberón de cristal, luego introducirlo en la olla y cocinar durante unos 15 minutos. Cuando la temperatura del agua baje a unos 30 grados, coloque la tapa de la botella, plánchela, luego sáquela y escurra el agua.

8. Luego poner la pulpa cocida en la botella de vidrio y mantener la pulpa alejada de la boca de la botella durante 8 minutos. Vierta la sopa cocida en la botella sin tocar la superficie de la pulpa. Apriete la tapa de la botella mientras esté caliente, déjela a un lado para que se enfríe y guárdela en un lugar fresco y ventilado o en el refrigerador.