¿Cómo hablan los piñones?
Hay aproximadamente dos formas de abrir piñones, una es física y la otra es química. El método físico se refiere al proceso mecánico de apertura del molde; el método químico se refiere a la cocción a alta temperatura. Entre ellos, el método físico consiste en utilizar unos alicates y similares para abrir los piñones con cuidado, lo cual es más problemático.
El método químico consiste en abrir los piñones mediante cocción a alta temperatura. Primero, los piñones deben colocarse en un frasco sellado y calentarse con vapor o gas licuado. En este momento, mientras se obtienen altas temperaturas y altas presiones en el tanque, las bacterias no morirán, la piel exterior de los piñones se ablandará naturalmente sin ningún aditivo y luego la presión se liberará instantáneamente, formando una diferencia de presión. entre el interior y el exterior, provocando que los piñones se abran.
Las aperturas químicas son más convenientes que las aperturas físicas. Pero es necesario prestar atención a la temperatura de cocción al abrirlo con métodos químicos. En general, la temperatura de cocción debe controlarse en unos 100 grados y el tiempo de cocción debe ser superior a 30 minutos, para lograr una mejor apertura.
De la introducción anterior, podemos saber que la llamada apertura no se produce desde el nacimiento, sino a través de algunos métodos de procesamiento. Hay dos métodos de apertura: apertura física y apertura química. La apertura química es más conveniente y rápida, y también es el método de apertura preferido por los comerciantes.