¿Cómo hacer deliciosas tortitas de moras?

Ingredientes

“30 gramos de moras”, “20 gramos de semillas de sésamo negro”, “10 gramos de semillas de lino”, “15 gramos de azúcar”, “350 gramos de harina de arroz glutinoso”, “150 gramos de harina de arroz”, “500 ml de agua”

Método de trabajo

1 Poner las semillas de sésamo negro en un recipiente seco de fondo plano. wok, ástalas ligeramente hasta que suelte el aroma, extiéndelas, déjalas enfriar y resérvalas.

2. Agrega las moras y las semillas de lino a una olla pequeña, agrega suficiente agua para cubrir los ingredientes, lleva a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y cocina por otros 20-30 minutos. dejando el jugo a un lado.

3. Mezcle la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz y el azúcar en un tazón, agregue el jugo de mora y amase hasta obtener una masa.

4. Retirar el aceite del molde para bizcocho, añadir la masa, cocer al vapor durante 20 minutos, dejar enfriar, verter y cortar en rodajas.

5. Finalmente espolvorear con semillas de sésamo negro y servir.