Colección de práctica de fideos secos calientes de Wuhan
Accesorios: 2 cucharaditas de rábano picado picante, 1 cucharadita de pasta de sésamo, 1 cucharadita de salsa de soja, 1/4 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre.
Pasos: 1. Primero procese los fideos (álcalis) y compre fideos alcalinos frescos.
2. Hervir el agua en la olla, luego poner los fideos y cocinar.
3. Remueve con los palillos mientras cocinas y retira al cabo de 6 o 7 minutos.
4. Enfriar en agua de la ducha, escurrir y colocar sobre una tabla de cortar.
5. Añade la cantidad adecuada de aceite de sésamo y unta los fideos con los palillos.
6. De esta forma los fideos no se pegarán. Los fideos preparados se pueden cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico. ¡Es fácil de sacar cuando quieras comer!
7. Poner la pasta de sésamo en un bol y derretirla con agua tibia.
8. Poner la cantidad adecuada de agua en la olla y hervir hasta que hierva. Introducir los fideos previamente cocidos y blanquearlos. Apague inmediatamente el fuego y saque los fideos. (Debido a que los fideos están a medio cocer, solo se cocinarán si se hierven).
9. Introducir los fideos previamente cocidos y blanquearlos, apagar inmediatamente el fuego y recoger los fideos. (Debido a que los fideos están medio cocidos, solo se cocinarán si se hierven).
10 Recoge los fideos y ponlos en un bol.
11. , salsa de soya, vinagre, esencia de pollo y pasta de sésamo, salsa de chile.
12.Finalmente espolvorea con zanahorias picadas y cebollas verdes picadas, mezcla bien y sirve.
Cómo hacer fideos secos calientes Dos ingredientes: 150g de agua alcalina.
Complementos: mostaza encurtida, judías encurtidas.
Condimento: media cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharaditas de salsa de soja light, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 5 gramos de chalotas, 2 cucharadas de pasta de sésamo, 1 cucharada de chile salsa.
Pasos: 1. Agrega una cucharada de aceite de sésamo a los fideos frescos y revuelve bien.
2.Cocer al vapor en una vaporera durante 10 minutos. Usa palillos para agitar la masa al vapor para que se enfríe (también puedes cocinarla en una olla durante 1 o 2 minutos hasta que esté cocida siete u ocho veces. Creo que es más potente y los fideos al vapor quedan más deliciosos). /p>
3. Mostaza Frijoles encurtidos (pedir frijoles encurtidos caseros) y cebolla verde picada.
4. Si te gusta la comida picante, puedes mezclar mostaza encurtida y frijoles encurtidos con aceite de chile o salsa de chile.
5.Por último, mezcla la pasta de sésamo con el aceite de sésamo, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal. Vuelva a agregar los fideos enfriados a la olla y cocine durante aproximadamente 1 minuto. Al cocinar, no lo cocine demasiado suave. Sácalo y ponlo en un bol. Vierta la salsa preparada, espolvoree con mostaza, frijoles encurtidos y cebollino y mezcle bien mientras esté caliente.