Método integral de costillas de cerdo estofadas con castañas

Puedes comer primero las costillas y luego las castañas. Guangxi South China Cooking te enseña a utilizar los ingredientes más simples para preparar la comida más deliciosa. Este platillo casero y delicioso también es el favorito de muchos amigos. El menú ya está aquí~

¿Preparación de comida?

200g de castañas

200g de costillas de cerdo

2 dientes de ajo?

30 gramos de jengibre

El vino Shaoxing es moderado.

¿Cuánta salsa de soja y salsa de soja?

1/4 cucharadita de pimienta

¿Cómo hacerla?

1. Lavar las costillas y cortarlas en los tamaños adecuados. Agregue la marinada y deje marinar durante 30 minutos.

2. Picar el ajo hasta obtener una pasta, cortar el jengibre en rodajas y pelar las castañas.

3. Poner los ingredientes para hacer la salsa en un bol, mezclar bien y reservar.

4. Calentar una olla a fuego medio, escurrir el aceite, sofreír las rodajas de ajo y jengibre, agregar las costillas de cerdo y cocinar hasta que estén doradas, luego agregar 2 cucharadas de vino Shaoxing.

5. Añade agua a ebullición, pon a fuego medio, añade las castañas y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que las costillas y las castañas se ablanden.

6. Finalmente añade la salsa y sirve.