¿La carne de flor de ciruelo se refiere a la paleta o al lomo de cerdo?

La carne de cerdo con ciruela se refiere a la carne de la paleta superior del cerdo, que es el primer corte debajo del cuello del cerdo al matarlo, que es parte de la paleta superior del cerdo. Porque los cerdos suelen trasladarse a esta zona.

Por tanto, la proporción de carne magra es relativamente alta. Además, en la sección transversal de esta parte de la carne, la parte más esencial de la carne rosada y la superficie blanca aceitosa tienen forma de una. flor de ciruelo, por eso es un nombre tan elegante.

Información ampliada:

Notas:

1. No es aconsejable comer demasiada carne de cerdo. Comer demasiada carne de cerdo aumentará el calor y provocará acumulación de grasa. el cuerpo, lo que resulta en obesidad corporal o niveles elevados de lípidos en la sangre pueden provocar aterosclerosis, enfermedades coronarias, hipertensión, etc.

2. La carne de cerdo generalmente se lava con agua fría, no con agua caliente. Se debe cortar en diagonal. La carne de cerdo es relativamente fina y tiene pocos tendones. Cortarla en diagonal puede evitar que se rompa y no se obstruya. tus dientes.

3. Los cerdos son vertebrados, mamíferos y animales domésticos. Son antiguos mamíferos omnívoros de pelo grueso y rígido. Suelen tener orejas grandes, cabezas largas, narices rectas y cintura y espalda estrechas. características físicas.

Enciclopedia Baidu-Cerdo en flor de ciruelo